27 березня 2024 року відбулася онлайн-лекція «Особливості управління проєктами при будівництві цехів крафтових харчових виробництв» професора кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Олега Кузьміна для здобувачів спеціальності 181 «Харчові технології» Луцького національного технічного університету – освітньо-професійної програми «Крафтові харчові технології» та Національного університету харчових технологій – освітньо-професійної програми «Технології харчування».
Лектор розглянув особливості планування, розроблення та впровадження проєктів з будівництва цехів для виробництва крафтової продукції. Зокрема, він висвітлив питання передпроєктного інжинірингу систем опалення, вентиляції та кондиціювання виробничих і побутових приміщень і роз’яснив методичні підходи до ухвалення рішень із розроблення концепції проєкту, його структуризації та оцінювання.
Розглянута тема є важливою для фахівців у галузі харчового виробництва, оскільки охоплює ключові аспекти управління проєктами та сприяє ефективному керуванню та успішному впровадженню нових виробничих об'єктів.
Лекція відбулася на запрошення виконуючого обов'язки завідувача кафедри харчових технологій та хімії ЛНТУ професора Ігоря Дударєва, за присутності викладачів кафедри харчових технологій та хімії, доцентів Володимира Сая та Ірини Тараймович.
Нагадаємо, що співробітництво між нашим університетом і Луцьким національним технічним університетом закріплено договором № 45/22, укладеним за ініціативи ректора НУХТ Олександра Шевченка та ректорки ЛНТУ Ірини Вахович.
Професор Олег Кузьмін щиро вдячний в.о. завідувача кафедри харчових технологій та хімії ЛНТУ, професору Ігорю Дударєву за запрошення та плідну співпрацю у підготовці висококваліфікованих фахівців!
