Днями у Львівському державному коледжі харчової і переробної промисловості НУХТ відбулася І Всеукраїнська студентська науково-практична інтернет-конференція «Розвиток готельно-ресторанної індустрії України: проблеми, перспективи, інновації», присвячена 10-річчю заснування спеціальності «Готельно-ресторанна справа».
Конференцію урочисто відкрив директор коледжу, к.е.н, доцент Михайло Григорців. Привітав учасників конференції експерт Міжнародної організації SES Nikolaus Schrötter, який працював із студентами спеціальності «Готельно-ресторанна справа» протягом трьох тижнів згідно з умовами проекту. Долучився до привітання учасників завідувач відділення готельно-ресторанної справи Дмитро Сколоздра.
У роботі конференції взяв участь голова Ради директорів ВНЗ І-ІІ р.а. Львівської області, директор Технологічного коледжу ДВНЗ «НЛТУ України» Роман Дадак.
Пленарне засідання конференції розпочала модератор голова циклової комісії готельного обслуговування, к.п.н. Ірина Тарасюк, яка повідомила, що участь у заході беруть 87 чоловік, серед яких студенти, аспіранти, викладачі із 16 областей України. Також зазначила, що з приємністю спостерігає тенденцію до збільшення наукової заінтересованості студентів, яка проявляється, зокрема, у великій кількості бажаючих виступити із доповідями на конференції.
У рамках конференції були розглянуті питання кадрового забезпечення готельно-ресторанної індустрії; сучасні тенденції розвитку готельно-ресторанної індустрії; регіональні проблеми та перспективи розвитку туристичного та готельно-ресторанного бізнесу; харчові технології в галузі готельно-ресторанного бізнесу; світові досягнення та інноваційні технології в сучасному туристичному та готельно-ресторанному бізнесі.
Теми доповідей учасників конференції мали високий науково-теоретичний рівень, дослідницький характер, а також практичне значення. Питання, розглянуті на конференції, були сучасними та інноваційними.
Висока активність учасників конференції виливалася в палкі обговорення на секційних засіданнях, як зазначили модератори секцій Оксана Шняк і Наталія Чередняк. Усі бажаючі задавали доповідачам запитання, висловлювали свої побажання та думки щодо заслуханої доповіді, що підкреслило зацікавлення молодої генерації не лише у напрацюваннях у власній галузі знань, але й у міждисциплінарній науково-практичній співпраці.
За підсумками роботи конференції всі учасники та їх наукові керівники були нагороджені сертифікатами.
Циклова комісія готельного обслуговування Львівського державного коледжу харчової і переробної промисловості НУХТ висловлює щиру подяку всім, хто брав активну участь у роботі конференції та бажає їм успіхів у подальшій науковій діяльності!
