На кафедру біотехнології продуктів бродіння і виноробства звернулися представники ТМ «Коктебель» з метою проведення порівняльного дегустаційного аналізу власної продукції напівсолодких вин із винами подібного типу інших виробників студентами та спеціалістами кафедри.
До дегустації були залучені випускники сертифікатної програми «Науково-практичні основи дегустації вин та професія сомельє» різних сезонів, які на ділі могли застосувати отримані знання. Працювали за 100-бальною європейською системою, яка активно використовується на багатьох професійних дегустаціях. Дегустатори надали кваліфіковану оцінку винопродукції та цінні поради щодо покращення її якості.
Сподіваємося, що це стане гарною традицією, коли підприємства будуть звертатися за оцінкою своєї продукції до випускників сертифікатної програми «Науково-практичні основи дегустації вин та професія сомельє».
