Днями в Івано-Франківському фаховому коледжі ресторанного сервісу і туризму НУХТ відбулося чергове практичне заняття для дітей, які беруть участь у літній школі лідерського росту «Я МОЖУ…».
Захід був організований в межах сталої співпраці зі Службою у справах дітей, яка вже багато років разом із нашим коледжем спрямовує зусилля у напрямку соціальної підтримки та розвитку потенціалу молодого покоління.
Цього разу учасники знайомилися з основами кулінарної техніки на прикладі приготування українських вареників. Під керівництвом майстрині виробничого навчання Лесі Туровської, яка активно працює з дітьми протягом усього літа, діти вчилися замішувати тісто, формувати різні види вареників та експериментували з начинками. Особливу увагу приділяли техніці заліплювання та акуратності в роботі.
Участь у заході взяли також студенти коледжу, які разом із викладачами допомагали дітям на всіх етапах заняття – від замішування тіста до сервірування готових вареників. Така взаємодія формує середовище взаємопідтримки, де досвід передається від людини до людини у простому й ефективному форматі.
Подібні заходи мають чітку профорієнтаційну мету. Коледж системно працює над тим, щоб донести переваги професійної освіти до молоді, зокрема до дітей, які перебувають у складних життєвих обставинах. Через безпосередню участь у практичних заняттях учасники отримують перший досвід роботи у сфері гостинності та харчових технологій, спілкуються з педагогами й студентами, знайомляться з навчальною базою закладу. Це сприяє усвідомленому вибору професії в майбутньому та мотивує до навчання.
Івано-Франківський фаховий коледж ресторанного сервісу і туризму НУХТ не лише готує фахівців, а й відкриває двері для молоді, яка шукає себе. Кожний майстер-клас, кожна зустріч із дітьми, кожна участь студентів у благодійній ініціативі – це крок до формування відповідального, сильного, професійно орієнтованого суспільства та фаховго успіху випускників закладу.
Так, свято вареників у коледжі стало першим кроком до світової гастрономії для Романа Костюка, випускника 2018 року, який наразі працює су-шефом у топ-25 ресторані Німеччини.
Роман довів, що кулінарія – це не просто робота, а справжнє мистецтво; що знання, здобуті в коледжі, і віра в себе відкривають двері до світових кухонь. Його шлях – це поєднання таланту, праці та сміливих рішень. Сьогодні він творить страви з українським акцентом у німецькому ресторані «Ophelia» з двома зірками Michelin і має мрію відкрити власний ресторан вдома, в Івано-Франківську. І ми впевнені, йому це вдасться!
Дякуємо Збройним Силам України за можливість навчати, підтримувати й розвивати нові покоління у вільній країні!
