Н У Х Т

Вагомі наукові здобутки представили молоді науковці кафедри технології цукру і підготовки води

16 квітня 2021

Вагомі наукові здобутки представили молоді науковці кафедри технології цукру і підготовки води

Кафедра технології цукру і підготовки води традиційно взяла активну участь у роботі 87-ї Міжнародної конференції молодих учених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті».

Науково-дослідна робота є невід’ємною частиною набуття фахових компетентностей майбутніх технологів, – про це зазначила завідувачка кафедри Наталія Гусятинська,  адже серед вимог роботодавців до випускників університету не тільки наявність глибоких теоретичних знань, але й практичного досвіду, який формується, в тому числі, в процесі індивідуальних наукових досліджень здобувачів. 

У конференції взяли участь стейкхолдери – представники виробництв питної води та підприємств цукрової галузі. У вітальному слові до учасників конференції директорка асоціації «Виробники мінеральних та питних вод України» стейкхолдерка Оксана Бамбура відзначила актуальні напрямки розвитку галузі, потребу у молодих креативних фахівцях, які можуть розробляти нові ідеї та впроваджувати їх у виробництво з метою забезпечення високої якості продукції – питної води.

Випускник кафедри, технічний директор одного з найбільших виробників цукру в Україні Оржицького цукрового заводу Юрій Андреєв поділився досвідом співпраці з університетом щодо здійснення практичної підготовки студентів.

Змістовні доповіді були представлені гостями конференції: керівником напрямку промислової фільтрації води в компанії «NEREX» Романом Кириком і генеральним директором ТОВ «СИСТЕМИ ЧИСТОЇ ВОДИ» Ярославом Барашовцем. Актуальними науковими досягненнями в області електроактивованої води поділився головний науковий співробітник Проблемно-наукової дослідної лабораторії НУХТ, к.х.н  Юрій Большак.

Але головними на святі науки були саме здобувачі вищої освіти, молоді науковці кафедри: аспіранти, магістри, бакалаври. Їх доповіді стосувалися найрізноманітніших тем – способів підготовки і очищення води, створення води профілактичного спрямування, виробництва і використання полісахаридів (крохмаль, пектин), використання флокулянтів у цукровому виробництві, отримання цукристих речовин із цукрового сорго і т.д.

Найбільш цікаві доповіді були відзначені:

1 місце – аспірантка кафедри другого року навчання Аліна Авраменко з науковою роботою «Технологія інкапсулювання для створення функціональних продуктів харчування»;

2 місце – магістерка першого року навчання Анна Андреєва з науковою роботою «Визначення раціональних витрат флокулянтів для підвищення ефективності процесу осадження осаду соку I сатурації»;

3 місце – студентка другого курсу Аліна Савченко з науковою роботою «Вплив показників води на якість алкогольних напоїв».

У постерній секції організаційний комітет конференції відзначив аспіранта І року навчання Дениса Штепу (І місце) та магістерку І року навчання Валентину Морашову (ІІ місце).

Вітаємо переможців і учасників конференції! Щиро бажаємо здоров'я та творчих звершень! 

Опублікований: 16-04-2021
Читайте також:
Здобувачі освіти ознайомилися з новими тенденціями розвитку ринку органічної продукції

Здобувачі вищої освіти груп ТО-2-10М і ТО-1-7М разом із доценткою кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів  Наталією Фалендиш відвідали ХХ спеціалізовану виставку екотоварів «ЕСО-ЕХРО», яка відбулася 28-30 вересня 2023 року у Міжнародному виставковому центрі в Києві. Органічні продукти харчування на виставці представили вітчизнян...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Здобувачі освіти ознайомилися з новими тенденціями розвитку ринку органічної продукції 02 жовтня 2023

Кожний день – про важливе!

Науково-дослідна робота – один із векторів діяльності спільноти Вінницького фахового коледжу НУХТ. У обласному конкурсі проєктів податкових реформ серед здобувачів фахової передвищої освіти бачення багатьох переваг, у тому числі екологічності зеленого транспорту висловив майбутній фахівець з автомобільного транспорту Богдан Мошніков. Проте, студен...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Кожний день – про важливе! 28 грудня 2023

Рекомендована до захисту у спецраді дисертаційна робота ще одного аспіранта кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбувся попередній розгляд дисертаційної роботи «Удосконалення технології білково-збивного крему із застосуванням пюре горобини і журавлини та камеді геллану» аспірантки Іванни Сивній. Науковий керівник роботи – професор Віра Оболкіна. У своїй роботі Іванна Сивній запропонувала техноло...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Рекомендована до захисту у спецраді дисертаційна робота ще одного аспіранта кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів 13 листопада 2019

Роби, що можеш, із тим, що маєш, там, де ти є…

Працівники й студенти Полтавського фахового коледжу нашого університету вкотре долучились до волонтерської допомоги військовим Збройних Сил України, що захищають суверенітет і територіальну цілісність нашої держави. Із початком активної фази російсько-української війни в гуртожитку закладу освіти було організоване плетіння маскувальних сіток. Про...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Роби, що можеш, із тим, що маєш, там, де ти є… 29 квітня 2022