На кафедрі готельно-ресторанної справи тривають найкращі лекторії від топових професіоналів, лідерів галузі, ентузіастів свої справи.
Цього разу на онлайн-зв’язку був український політик, кандидат технічних наук, голова наглядової ради «Київенерго», власник виноробні «Колоніст» Іван Плачков.
У межах дисципліни «Барна справа та організація роботи сомельє» гостьовий спікер прочитав цікавий лекторій для здобувачів вищої спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа», присвячений особливостям енології, сучасним тенденціям виробництва, подавання та споживання вина в Україні та світі.
Родина фахівця заснувала сімейну виноробню в 2005 році, і за понад 15 років вина ТМ «Колоніст» преміум-класу підкорили не тільки українців, а й закордонних споживачів, стали візитною карткою дипломатичного корпусу України, і високо цінуються винними експертами.
Студенти долучилися до обговорення теми, задавали питання щодо якості вина, правил підбору, ціноутворення у галузі, на що почули ґрунтовні відповіді.
Зустріч організувала старша викладачка кафедри Раїса Матюшенко.
Колектив кафедри радий знову вітати Івана Плачкова у своєму освітньому онлайн-просторі і вдячний за цікаві, інформативні, захоплюючі заняття за його особистої участі.
