У Полтавському коледжі харчових технологій НУХТ з 29 жовтня по 15 листопада 2019 року відбувся тиждень циклової комісії зі спеціальності «Харчові технології».
Заходи розпочалися проведенням майстер-класу з виготовлення м'ясної сиров’яленої полядвиці. Захід провів досвідчений шеф-кухар, студент коледжу Олександр Олефір. Студенти-харчовики і викладачі коледжу з цікавістю та задоволенням спостерігали за майстер-класом і брали в ньому участь.
11 листопада відбулася дегустація морозива власного виробництва для педагогічного колективу та співробітників коледжу. Смачне частування стало сюрпризом для колег, подарувало частинку позитиву та стало приводом для теплого спілкування за холодним десертом.
Також цього дня працювала виставка стінгазет «Абетка здорового харчування», у яких студенти розкрили питання організації харчування студентів, значення вітамінів у харчовому раціоні, принципів раціонального харчування людини, й відбувся захід «Бережіть здоров’я змолоду», мета якого – виховання у молоді свідомого та відповідального ставлення до власного здоров’я, здоров’я близьких людей та до довкілля.
А ще 11 листопада студентів-технологів коледжу тепло та гостинно зустрічав кондитерський цех ТМ «Lucky Max», де у ході майстер-класу, проведеного директором з виробництва Людмилою Цьовою, студенти ознайомилися з тонкощами приготування широкого асортименту продукції – тортів, маршмеллоу, зефіру, тістечок макарунс, карамелі тощо.
12 листопада відбувся кулінарний конкурс «Картопляний бліц», у якому під керівництвом викладачів Оксани Палаш і Надії Надточій взяли участь команди груп студентів, які навчаються за освітньою програмою «Виробництво харчової продукції».
Для проведення конкурсу студентам було запропоновано приготування страв із картоплі – закуски та основної страви. Критерії оцінювання страв - їх презентація, оформлення, оригінальність назви, органолептичні показники, сучасний стиль.
Журі конкурсу оцінило роботу студентів і визначило призові місця для команд учасників.
13 листопада в актовій залі коледжу відбувся святковий концерт, присвячений Міжнародному дню студентів. У концертній програмі взяли участь студенти коледжу від першого курсу до четвертого. Увазі глядачів були представлені танцювальні, хореографічні номери та гумористична інсценізація.
За традицією в цей святковий день у коледжі вшановують кращих студентів. Директор коледжу Анатолій Палаш нагородив грамотами і подяками переможців студентських конкурсів і змагань.
Святковий концерт став справжньою перлиною тижня циклової комісії й сподобався і студентам, і викладачам.
14 листопада студентами групи 41-Т під керівництвом викладачів спецдисциплін Таміли Михайлик і Ніни Деряги був проведений навчально-виховний захід «Цікаво про прянощі» на який голова циклової комісії Ірина Гузевська запросила учнів школи № 8, які отримали запрошення і на День відкритих дверей.
Також 14 листопада відбулася технічна конференція за підсумками навчальної та технологічної практики студентів груп 41-ТХ та 42-ТХ. Традиційно на захід були запрошені студенти молодших курсів із метою визначення орієнтирів у подальшому практичному навчанні.
Студенти-старшокурсники підготували цікаві доповіді-презентації та поділилися власним досвідом і враженнями щодо своїх баз практики. Особливо цікавими були доповіді студентів про базу відпочинку «Берег», ресторани «Лілея», «Козачка» і «Beer House».
Звичайно, найбільше питань задавали студентам, що цьогоріч проходили стажування в Республіці Болгарія на базі курортного комплексу «Sunrise All Suites Resort».
15 листопада на запрошення викладачів Оксани Палаш і Ніни Василевської до коледжу завітали учні Полтавського професійного ліцею разом із викладачами спецдисциплін.
Гостей радо зустрічали в лабораторіях виробництва харчової продукції, виробництва молочних та м’ясних продуктів, де вони мали змогу познайомитися з устаткуванням лабораторій та пригоститися власноруч виготовленими м’ясними і молочними продуктами та кулішем.
Також 15 листопада, у останній день тижня циклової комісії зі спеціальності «Харчові технології», викладачі циклової комісії привітали студентів коледжу з Міжнародним днем студентів наваристим кулішем, приготовленим за стародавнім рецептом.
