Н У Х Т

Тенденції розвитку світового ринку напоїв відслідковували фахівці кафедри біотехнології продуктів бродіння та виноробства

21 жовтня 2020

Тенденції розвитку світового ринку напоїв відслідковували фахівці кафедри біотехнології продуктів бродіння та виноробства

«Напої України» – під такою назвою працювала конференція, присвячена тенденціям розвитку світового ринку напоїв, розвитку брендів в умовах кризи, сучасним технологіям, інгредієнтам, тарі та упаковці. У заході взяли участь завідувач кафедри біотехнології продуктів бродіння та виноробства Анатолій Куц і професор кафедри Марина Білько.

Відкрив форум генеральний директор корпорації «Укрвинпром», співорганізатор конференції Володимир Кучеренко.

Під час першої сесії обговорювали особливості оформлення скляної та ПЕТ-тари для напоїв, естетику та технологічність етикетки, а також сучасне лабораторне обладнання для напоїв. Особливу зацікавленість присутніх викликала доповідь, присвячена використанню сенсорного аналізу в управлінні якістю напоїв із майстер-класом.

Другу сесію відкрив завідувач лабораторії інноваційних харчових продуктів Олександр Литовченко з доповіддю про технології та рецептури нових продуктів підвищеної біологічної цінності оздоровчого характеру. Також розглядалися особливості розвитку бренду в сучасних умовах, зміни в законодавстві України в сфері рідких харчових продуктів.

Завершилася конференція панельною дискусією «Напої і здоров’я».

Наукові конференції – це завжди нові знання, цікаві зустрічі та спілкування!

Опублікований: 21-10-2020
Читайте також:
Точки взаємодії освіти та бізнесу для розв’язання кадрових проблем шукають викладачі кафедри електропостачання і енергоменеджменту

Асистент кафедри електропостачання і енергоменеджменту, доктор філософії Петро Зінькевич взяв участь у заході «Освіта та бізнес в енергетиці: точки взаємодії для розв’язання кадрових проблем», організованому Глобальним договором ООН в Україні в рамках Української енергетичної ініціативи за підтримки DTEK. Кадровий дефіцит в енергетиці – гостра про...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Точки взаємодії освіти та бізнесу для розв’язання кадрових проблем шукають викладачі кафедри електропостачання і енергоменеджменту 24 червня 2024

На зустріч часу

«Майбутні фахівці пакувальної та поліграфічної галузі мають іти на зустріч часу, бути обізнаними у інноваціях галузі та питаннях безпеки харчової продукції», – наголосив під час зустрічі з викладачами кафедри машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв та здобувачами освітньої програми «Комп’ютерні технології дизайну та виготовлення упак...

ЧИТАТИ ДАЛІ

На зустріч часу 31 січня 2025

Триває вдосконалення освітньої програми «Комп’ютерні системи та програмна інженерія в автоматизації»

22 лютого 2024 р. на кафедрі автоматизації комп’ютерних технологій систем управління в онлайн-форматі відбулася зустріч з обговорення та удосконалення освітньої програми «Комп’ютерні системи та програмна інженерія в автоматизації» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти. Доповідав про стан і перспективи розвитку програми її гарант Віктор Сідле...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Триває вдосконалення освітньої програми «Комп’ютерні системи та програмна інженерія в автоматизації» 22 лютого 2024

День практики здобувачів-біотехнологів в Інституті продовольчих ресурсів НААН України

Однією з особливостей підготовки фахівців-біотехнологів кафедри біотехнології та мікробіології за освітнім ступенем «бакалавр» є виконання здобувачами курсових, дипломних проєктів, направлених на розроблення сучасних біотехнологій виробництва продукції медичного (вакцини, імуномодулятори, вітамінні, ферментні, пробіотичні, антибіотичні та ін. препа...

ЧИТАТИ ДАЛІ

День практики здобувачів-біотехнологів в Інституті продовольчих ресурсів НААН України 21 вересня 2021