Н У Х Т

Тенденції розвитку світового ринку напоїв відслідковували фахівці кафедри біотехнології продуктів бродіння та виноробства

21 жовтня 2020

Тенденції розвитку світового ринку напоїв відслідковували фахівці кафедри біотехнології продуктів бродіння та виноробства

«Напої України» – під такою назвою працювала конференція, присвячена тенденціям розвитку світового ринку напоїв, розвитку брендів в умовах кризи, сучасним технологіям, інгредієнтам, тарі та упаковці. У заході взяли участь завідувач кафедри біотехнології продуктів бродіння та виноробства Анатолій Куц і професор кафедри Марина Білько.

Відкрив форум генеральний директор корпорації «Укрвинпром», співорганізатор конференції Володимир Кучеренко.

Під час першої сесії обговорювали особливості оформлення скляної та ПЕТ-тари для напоїв, естетику та технологічність етикетки, а також сучасне лабораторне обладнання для напоїв. Особливу зацікавленість присутніх викликала доповідь, присвячена використанню сенсорного аналізу в управлінні якістю напоїв із майстер-класом.

Другу сесію відкрив завідувач лабораторії інноваційних харчових продуктів Олександр Литовченко з доповіддю про технології та рецептури нових продуктів підвищеної біологічної цінності оздоровчого характеру. Також розглядалися особливості розвитку бренду в сучасних умовах, зміни в законодавстві України в сфері рідких харчових продуктів.

Завершилася конференція панельною дискусією «Напої і здоров’я».

Наукові конференції – це завжди нові знання, цікаві зустрічі та спілкування!

Опублікований: 21-10-2020
Читайте також:
Вітаємо з присвоєнням вчених звань!

З приємністю повідомляємо, що рішенням Атестаційної колегії Міністерства освіти і науки України від 3 липня 2025 року присвоєно вчені звання викладачам нашого університету – професора кафедри економіки і права Андрію Данкевичу, професора кафедри теплоенергетики та холодильної техніки Олександру Недбайлу, професорки кафедри іноземних мов професійног...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Вітаємо з присвоєнням вчених звань! 21 липня 2025

Нагадування для вступників на бакалавра!

Сьогодні о 18:00 завершується реєстрація на вступні випробування на бюджет і контракт вступників, які мають право на пільговий вступ за співбесідами замість НМТ/ЗНО та тих, хто вступає на спеціальності, де потрібно проходити творчий конкурс (в нашому університеті це спеціальність 017 «Фізична культура і спорт», освітня програма «Фізична рекреація т...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Нагадування для вступників на бакалавра! 10 липня 2024

Магістерські програми з економічних спеціальностей університету будуть адаптовані до програм навчання CFA Institute

Студенти спеціальностей «Фінанси, банківська справа та страхування», «Облік і оподаткування», «Міжнародні економічні відносини» і викладачі вперше у НУХТ приймали гостей з українського представництва інституту CFA. CFA Institute – світова організація, що об’єднує інвестиційних професіоналів усіх країн. Інститут пропонує навчання на професійних спе...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Магістерські програми з економічних спеціальностей університету будуть адаптовані до програм навчання CFA Institute 24 липня 2018

Учні Технічного ліцею Шевченківського району Києва пересвідчилися, що біотехнологами не стають, а – народжуються!

Ні для кого не є секретом, що більшість зіштовхується з вибором своєї майбутньої професії у 16 років, щоб одразу ж прийняти рішення, яке обов’язково стане доленосним. Однак, чи можна уникнути небажаних помилок і пов’язаних з цим розчарувань? Звісно можна, навіть просто необхідно! Секретом цього чародійства з радістю діляться викладачі кафедри біоте...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Учні Технічного ліцею Шевченківського району Києва пересвідчилися, що біотехнологами не стають, а – народжуються! 07 травня 2018