(04.09.1934 р. — 09.11.2025 р.)
З глибоким сумом наукова та освітянська спільнота Національного університету харчових технологій сповіщає про непоправну втрату – 9 листопада 2025 року, на 92-му році життя, пішла з життя професорка кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів ВІРА ІВАНІВНА ДРОБОТ – видатна вчена у галузі хлібопекарського виробництва, педагог, докторка технічних наук, член-кореспондентка Національної академії аграрних наук України, лауреатка Державної премії України в галузі науки і техніки.
Усе своє життя Віра Іванівна присвятила розвитку вітчизняної науки та освіти. Після закінчення у 1957 році Київського технологічного інституту харчової промисловості вона понад шістдесят років невтомно працювала на благо харчової галузі України – спочатку як виробничниця (головна інженерка хлібозаводу в місті Ташкент (Узбекистан), а також на інженерних посадах у Київському міському тресті промисловості продовольчих товарів, Головному управлінні харчової промисловості Укрраднаргоспу та об’єднанні «Укрголовхліб» МХП УРСР), а згодом як науковиця і педагог Національного університету харчових технологій.
В університеті Віра Іванівна протягом 22 років обіймала посаду декана факультету технології бродильних і хлібопекарських виробництв. За час її керівництва на факультеті була відкрита нова спеціальність «Технологія зберігання і переробки зерна» та започатковано спеціалізації «Технології виноробства» і «Технологія багатопрофільних харчових виробництв».
Професорка Дробот В.І. також протягом 12 років очолювала кафедру технології хліба, макаронних, кондитерських виробів та харчоконцентратів (нині кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів).
Віра Іванівна одноосібно підготувала і видала з грифом МОН України два перших україномовних вітчизняних підручника і перший навчальний посібник з технології хлібопекарського виробництва. Загалом є співавторкою близько 700 наукових і навчально-методичних праць, серед яких три підручника, п’ять навчальних посібників, 6 монографій та більше 70 патентів.
Під керівництвом Віри Іванівни захищено 27 кандидатських дисертацій та 6 докторських, в яких вона була керівником та консультантом. Вона виховала не одне покоління інженерів-технологів і науковців, які з вдячністю згадують її вимогливість, доброзичливість і глибоку людяність.
Її багаторічна праця відзначена високими державними нагородами — орденами «Знак пошани», «Княгині Ольги ІІІ ступеня»; відзнаками «Відмінник освіти України», «Петро Могила»; почесними відзнаками Української академії аграрних наук, «Почесний пекар України»; а також грамотами Верховної Ради України, Міністерства аграрної політики та продовольства України, об’єднання підприємств «Укрхлібпром» і Державною премією України в галузі науки і техніки.
Пам’ять про Віру Іванівну Дробот назавжди залишиться в серцях колег, учнів і всіх, хто мав честь працювати поруч із нею.
Вічна пам’ять і шана світлій людині, талановитому вченому, мудрому педагогу та справжньому професіоналу своєї справи.
Прощання з Вірою Іванівною відбудеться 12 листопада 2025 року о 13:00 біля Національного університету харчових технологій, о 14:00 — у крематорії Байкового кладовища.
