У Києві все ширше розповсюджується нова мода на гастрономічний туризм. Свій внесок у розширення кулінарних послуг столиці внесли студенти кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції нашого університету. Саме на цю тему нещодавно вийшов сюжет у програмі ТСН телеканалу «1+1».
Журналісти телеканалу «1+1» завітали до лабораторії кафедри, де студенти освітнього ступеня «Магістр» спеціалізації «Технології аюрведичних харчових продуктів» готували аюрведичні цукерки під керівництвом завідувача кафедри Олександри Нєміріч.
Крім того, студенти 3-го курсу спеціальності 181 «Харчові технології» освітнього ступеня «Бакалавр» під керівництвом викладачів кафедри готували страви молекулярної кухні – молекулярні макарони із фруктового соку, овочеву ікру для канапок та яєчню з персикових сфер та йогурту.
Страви дегустували, як студенти, так і команда телевізійників. Особливо багато емоцій викликала дегустація страв молекулярної кухні, що й не дивно – адже все вийшло дуже цікаво та смачно!
