Продовжується співробітництво у галузі науки і освіти кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції з лабораторією інноваційних харчових технологій Інституту садівництва НААН України при реалізації бакалаврської освітньо-професійної програми «Технології харчування» та магістерських освітньо-професійних програм «Технології в ресторанному господарстві» і «Технології дієтичної та аюрведичної харчової продукції».
На запрошення завідувача лабораторії, д.т.н., професора Олександра Литовченка наші науковці – завідувачка кафедри Олександра Нєміріч і професор Олег Кузьмін відвідали Інститут садівництва НААН України. Під час зустрічі були обговорені перспективність розроблення інноваційних технологій напоїв із підвищеною антиоксидантною здатністю на базі місцевої плодово-ягідної, пряно-ароматичної і лікарської рослинної сировини та їх реалізація у межах ДРН 0123U102921 «Розроблення ресурсозберігаючих технологій ресторанної, дієтичної та аюрведичної харчової продукції».
Нагадаємо, співпраця нашого університету з Інститутом садівництва НААН України відбувається у межах меморандуму про співробітництво у галузі науки і освіти №56/23, згідно зі стратегічним планом розвитку НУХТ на 2021-2025 роки щодо співпраці з інститутами НАН України та галузевими академіями наук у виконанні спільних наукових досліджень.
Колектив кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції висловлює подяку завідувачу лабораторії інноваційних харчових технологій Інституту садівництва НААН, професору Олександру Литовченку за співпрацю.
