Університет продовжує активну співпрацю з представниками громад у межах договору, укладеного за ініціативи ректора Олександра Шевченка та директорки ТОВ «Юкрейніан Смарт Діджиталс» Олени Трофименко – компанії-розробника електронної платформи «Система управління продуктами і кухнею 2» («СУПіК 2»).
Черговим важливим кроком у межах цієї синергії стало проведення 3 червня 2026 року масштабного Online Дня відкритих дверей, присвяченого цифровізації шкільного та дошкільного харчування.
«СУПіК 2» є першою в Україні автоматизованою цифровою системою для комплексного управління харчуванням у закладах освіти. Платформа забезпечує формування меню, технологічних карт і рецептур, облік продуктів, калькуляцію кошторисів, а також формування аналітичної звітності щодо якості та вартості харчування у закладах дошкільної і загальної середньої освіти. Система охоплює повний цикл електронного управління харчуванням, враховує наявність алергенів і персоналізовані параметри раціону для дітей із особливими освітніми потребами, а також підвищує прозорість і доступність інформації для батьків, адміністрацій закладів і контролюючих органів, забезпечуючи сучасний рівень цифровізації процесів.
Учасники онлайн-заходу мали можливість ознайомитися з практичними кейсами впровадження платформи, яка вже успішно функціонує у понад 850 закладах освіти України. Особливий акцент був зроблений на повній автоматизації паперових процесів, суворому дотриманні принципів системи НАССР і реалізації принципів «безбар’єрного харчування» відповідно до державних стандартів.
До активного обговорення та діалогу щодо перспектив подальшого розвитку платформи долучилися представники «СУПіК 2» – операційна директорка проєкту Оксана Солдатова, Міла Рісс та Яна Хоменко. Від нашого університету у робочій зустрічі та експертному супроводі заходу взяли участь завідувачка кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції, гарантка магістерської освітньої програми «Технології в ресторанному господарстві» д.т.н., професорка Олександра Нєміріч, заступник завідувачки кафедри, гарант бакалаврської освітньої програми «Технології харчування» д.т.н., професор Олег Кузьмін.
Для НУХТ така співпраця має стратегічне значення, оскільки сприяє розвитку наукового та практичного потенціалу університету, посиленню інституційної спроможності, реалізації соціально значущого проєкту «Здорове харчування від дитинства до довголіття» та формуванню інноваційного іміджу закладу вищої освіти. Важливим результатом є також залучення здобувачів освіти до практичного опанування сучасних цифрових технологій управління харчуванням і посилення зв’язку між освітою, наукою та реальним сектором економіки.
Колектив кафедри висловлює щиру подяку розробникам електронного автоматизованого проєкту «СУПіК 2» за високий рівень професіоналізму, організацію успішного заходу та плідну співпрацю!
