Н У Х Т

Розвиток майстерності, творчих ідей, креативності та професіоналізму на тижні циклової комісії харчових технологій

22 листопада 2019

Розвиток майстерності, творчих ідей, креативності та професіоналізму на тижні циклової комісії харчових технологій

З 18 по 22 листопада 2019 р у Сумському коледжі харчової промисловості НУХТ  відбувся тиждень циклової комісії харчових технологій.

Заходи, проведені в рамках тижня, були спрямовані на розвиток майстерності, творчих ідей, креативності та професіоналізму майбутніх фахівців-кондитерів харчової галузі.

18 листопада запам’яталося яскравим конкурсом «Реклама спеціальності», де перемогли групи 3-Х-120 та 4-Х-118.

Завершився цей день  виховною годиною «Багатство нашого народу - хліб» для студентів першого та другого курсу від студентів 3 курсу Ірини Ісаєнко та Ганни Онищенко.

19 листопада відбувся конкурс професійної майстерності «Кращий пекар-кондитер СКХП НУХТ 2019» серед студентів 2-4 курсів спеціальності харчових технологій

Оцінювали конкурс компетентне журі у складі: завідувачки технологічного відділення Олени Рибалки, заступника директора з виховної роботи Олени Шапаренко та викладача спецдисциплін Ірини Лози.

Конкурс складався з теоретичних і практичних завдань: презентації команди, оформлення торту, тестових завдань, формування плетених виробів з одного, двох і трьох джгутів.

Команди виготовили справжні шедеври кондитерського мистецтва. Усі учасники показали високі результати при вирішенні теоретичних і практичних задач.

За результатами конкурсу:

І місце – команда «FAMILY» (група 4-Х-119)
ІІ місце – команда «SUNFLOWERS» (група 3-Х-120)
ІІІ місце – команда «ЛАВАНДА» (група 4 -Х -118)

20 листопада студенти вражали своєю майстерністю на конкурсі кенді-барів «Солодка мить». Сandy bar – не просто солодкий стіл, а в першу чергу атмосфера. Він підійде для святкування практично будь-яких заходів, де передбачені солодощі, і може бути організований не тільки в приміщенні, але і на природі. Солодощі викладають кількома рівнями. На першому плані – солодощі на підносах, високі посудини з частуваннями – на другому плані, а багатоярусні викладки – позаду них. У центрі – фрукти, квіткові композиції, декор.

У цьому конкурсі переконливу перемогу здобула група 4-Х-119.

21 листопада відбувся майстер клас по виробництву кейк-попсів для студентів 1-2 курсу від студентів 4 курсу.

Кейк-попс за своєю суттю – це крихітні торти, стилізовані під льодяники. Основою для кейк-попсів можуть послужити практично будь-які види випічки. Найчастіше використовується бісквітна крихта або обрізки від шоколадних коржів. Стандартною формою кейк-попса є куля, що робить десерт дуже схожим на чупа-чупс.

Також була проведена студентська конференція «Нове, сучасне, цікаве» за участю груп ІV курсу.

Завершився день екскурсією студентів 2 курсу на ТОВ «Сумська паляниця», під час якої студенти ознайомилися з основами виробництва хліба та булочних виробів на сучасному хлібозаводі.

Опублікований: 22-11-2019
Читайте також:
Здобувачка кафедри теплоенергетики та холодильної техніки пройшла тренінг-курс Erasmus+ у Туреччині

14-22 червня 2023 року здобувачка третього курсу спеціальності «Теплоенергетика» Софія Бойко пройшла тренінг-курс Erasmus+ в Анкарі. Проєкт «Climate Change Awareness» передбачає проведення різноманітних активностей, спрямованих на підвищення обізнаності та залучення молоді до боротьби зі зміною клімату. Він надає можливість молодим людям зробити с...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Здобувачка кафедри теплоенергетики та холодильної техніки пройшла тренінг-курс Erasmus+ у Туреччині 26 червня 2023

В університеті лунала українська пісня на підтримку ЗСУ

Українці – дивовижна нація. Мабуть, жодний народ у світі, опинившись у таких обставинах, не знайшов би в собі стільки мужності й сили, як наш. І черпаємо ми цю силу з різних джерел, одне з яких – чисте, потужне, бездонне – наша пісня. В усі часи рідні українське слово й українська пісня давали нам снагу й стимул – до праці, до творчості, до високих...

ЧИТАТИ ДАЛІ

В університеті лунала українська пісня на підтримку ЗСУ 22 листопада 2022

Зі сучасними дослідженнями в області мультисенсорних систем і методів машинного навчання ознайомилися викладачі кафедри експертизи харчових продуктів

На кафедрі експертизи харчових продуктів відбувся науковий семінар «Інтелектуальна мультисенсорна система для багатопараметричного аналізу харчових продуктів». Асистентка кафедри Ася Калініченко доповідала про можливості використання розробленого інтелектуального електронного носа для розв’язання задач ідентифікації, виявлення фальсифікації, оціню...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Зі сучасними дослідженнями в області мультисенсорних систем і методів машинного навчання ознайомилися викладачі кафедри експертизи харчових продуктів 24 травня 2021

Нові можливості

Науково-дослідна робота студентів – один із важливих засобів підвищення якості підготовки та виховання спеціалістів із вищою професійною освітою, здатних творчо використовувати у практичній діяльності досягнення науково-технічного і культурного прогресу. Новий гурток «Адаптроніка технічних систем» на кафедрі мехатроніки та пакувальної техніки спри...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Нові можливості 09 жовтня 2020