Н У Х Т

Ризики перехресного забруднення: виявлення та мінімізація – викладачі актуалізують знання

22 липня 2025

Ризики перехресного забруднення: виявлення та мінімізація – викладачі актуалізують знання

Викладачі університету не втрачають нагоди ознайомитися з актуальними матеріалами навіть під час відпусток. Тож, не оминули увагою онлайн-тренінг за темою «Ризики мікробіологічного, алергенного, хімічного та фізичного перехресного забруднення – як їх виявити та мінімізувати», що відбувся 16-17 липня. Захід був організований для працівників виробничих підрозділів, технологів, розробників нових видів продукції, фахівців в області якості і безпечності харчових продуктів, групи HACCP, спеціалістів відділів закупівлі та збуту.

Разом із тренеркою, консультанткою по розробленню і впровадженню НАССР, ISO 22000, FSSC 22000, ISO 9001 на підприємствах харчової промисловості, чинною аудиторкою Світланою Березовою (до речі, випускницею нашого університету) слухачі розглянули низку важливих питань.

У фокусі уваги були мікробіологічні, хімічні та фізичні небезпечні чинники, а також алергени, причини їх появи на харчовому підприємстві, оцінювання ризику мікробіологічного, хімічного, фізичного та алергенного перехресного забруднення; рекомендовані заходи в рамках програм-передумов і плану керування небезпечними чинниками по зменшенню ризику мікробіологічного, хімічного, фізичного та алергенного перехресного забруднення.

Наші викладачі підвищили обізнаність та професійну компетентність щодо сучасних вимог до якості та безпечності харчових продуктів, що стане їм у пригоді при викладанні обов’язкових і вибіркових компонент бакалаврських і магістерських освітніх програм.

Опублікований: 22-07-2025
Читайте також:
Магістри кафедри технології молока і молочних продуктів вразили екзаменаційну комісію рівнем кваліфікаційних робіт

20 лютого 2018 року на кафедрі технології молока і молочних продуктів відбувся захист кваліфікаційних магістерських робіт зі спеціальності 181 «Харчові технології», спеціалізації «Технології зберігання, консервування та переробки молока». Екзаменаційна комісія у складі завідувача кафедри технології м’ясних, рибних та морепродуктів Національного ун...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Магістри кафедри технології молока і молочних продуктів вразили екзаменаційну комісію рівнем кваліфікаційних робіт 21 лютого 2018

Актуальна тема сьогодення на відкритій лекції доцентки кафедри біотехнології і мікробіології

У перший день весни відбулася відкрита лекція з дисципліни «Технологія пробіотиків і вакцин» доцентки кафедри біотехнології і мікробіології, к.б.н. Світлани Старовойтової. Лекція була присвячена актуальній темі сьогодення – «Сучасні підходи до підтримання та відновлення нормальної мікрофлори людини». Заняття відбувалось онлайн у форматі відеоконфе...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Актуальна тема сьогодення на відкритій лекції доцентки кафедри біотехнології і мікробіології 04 березня 2021

Цікаве про мікроконтролери трускавецьким ліцеїстам

Старший викладач кафедри автоматизації і комп’ютерних технологій систем управління ім. проф. А.П. Ладанюка Євген Проскурка прочитав гостьову лекцію «Цікаве про мікроконтролери» учням десятого класу навчально-виховного комплексу «Середня загальноосвітня школа №2-гімназія» міста Трускавця Львівської області. Викладач ознайомив школярів із лабораторі...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Цікаве про мікроконтролери трускавецьким ліцеїстам 05 листопада 2024

Про барвники та пігменти в декоративній косметиці розповіла здобувачам-хімтехнологам фахівчиня ТОВ «Астра-Косметик»

Здобувачі спеціальності 161 «Хімічні технології та інженерія» 2-го та 3-го року навчання поспілкувалися з головним колористом ТОВ «Астра-Косметик» Іриною Івченко на тему «Барвники та пігменти в декоративній косметиці». Зустріч була організована доценткою кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів Наталією ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Про барвники та пігменти в декоративній косметиці розповіла здобувачам-хімтехнологам фахівчиня ТОВ «Астра-Косметик» 24 травня 2021