Н У Х Т

Провідні галузеві підприємства України і Німеччини – бази практики для здобувачів кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів

10 жовтня 2022

Провідні галузеві підприємства України і Німеччини – бази практики для здобувачів кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів

Здобувачі вищої освіти 4 курсу кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів успішно захистили звіти з виробничої практики, яку вони проходили на підприємствах України протягом вересня.

Цього року здобувачі проходили практику на підприємствах ТОВ «УССП «Київський обласний хлібопекарський комплекс», ТОВ «КИЇВ ХЛІБ», ТОВ «Столичний пекарний дім», ПрАТ «Лантманнен Акса», ТОВ «Наша Булочка», ТОВ «ТАКАВА», ПП «ГАЛХЛІБОПРОДУКТ», ТОВ «Комбінат баранкових виробів», ПрАТ «Дрогобицький хлібокомбінат», ТОВ «Хмельницькхліб» тощо.

Декілька четвертокурсників мали змогу пройти практику на ТОВ «Гіакоббе Паста ГмбХ» (м. Бітбург, Німеччина). Підприємство спеціалізується на виробництві широкого асортименту канелоне, лазаньї, різотто, супів і різних соусів.

Під час практики здобувачі ознайомитися з організацією виробництва хлібобулочних, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів. У звітах, згідно з програмою практики, була наведена інформація щодо контролю якості сировини та готової продукції, технології виробництва основного асортименту продукції, характеристика обладнання, організація стандартизації на підприємствах, охорони праці тощо. Кожен здобувач виконав індивідуальне завдання. Здобуті під час практики знання стануть у пригоді під час вивчення фахових дисциплін, виконання курсового проєкту та кваліфікаційної роботи.

Захист звітів відбувся на засіданнях комісій, до складу яких увійшли викладачі кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів, у форматі онлайн-конференції, завдяки чому була можливість поділитися здобутими знаннями з одногрупниками та ознайомитися з виробництвом на інших підприємствах галузі.

Колектив кафедри висловлює щиру вдячність керівникам підприємств за сприяння та підтримку в організації практики й сподівається на подальшу плідну співпрацю.

Опублікований: 10-10-2022
Читайте також:
Чим живе сучасний графічний дизайн у рекламі – відкрита лекція доцента кафедри маркетингу

На кафедрі маркетингу відбулася відкрита лекція доцента, кандидата філологічних наук Наталії Манич для студентів 3 курсу спеціальності 061 «Журналістика» (освітня програма «Реклама та зв'язки з громадськістю»). Лекція була прочитана в межах навчальної дисципліни «Дизайн у рекламі та PR» та була присвячена типологічно-стильовим особливостям графічн...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Чим живе сучасний графічний дизайн у рекламі – відкрита лекція доцента кафедри маркетингу 29 жовтня 2018

Внесені зміни до Порядку присудження ступеня доктора філософії

Воєнні дії, спричинені повномасштабним вторгненням росії, охопили значну частину України та унеможливили здійснення діяльності в багатьох закладах вищої освіти та наукових установах. Зокрема, стала неможливою або значно ускладнилася атестація здобувачів освітнього ступеня «доктор філософії» та дотримання строків такої атестації. Тому 21 березня 20...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Внесені зміни до Порядку присудження ступеня доктора філософії 23 березня 2022

До актуальних подій галузі долучаються наші викладачі

Викладачі кафедри туристичного та готельного бізнесу долучилися до онлайн-церемонії підписання Меморандуму про співпрацю в сфері туризму між Асоціацією індустрії гостинності України і Національною асоціацією в’їзного та внутрішнього туризму Молдови (ANTRIM). Підписантом Меморандуму про співпрацю у туризмі з боку Республіки Молдови стала виконавча ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

До актуальних подій галузі долучаються наші викладачі 25 січня 2021

Про шляхи вирішення конфліктної ситуації на вебінарі для наших студентів

Нещодавно відбувся черговий онлайн майстер-клас «Конфлікт? Відмінно! Давайте розбиратися!», організований стратегічним партнером Корпорації «Артеріум» ТОВ «Triglav International». Вебінар провела сертифікований бізнес-тренер Тетяна Ковтонюк, яка має більше 13 років тренерського досвіду. Учасниками заходу стали студенти факультету біотехнології та ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Про шляхи вирішення конфліктної ситуації на вебінарі для наших студентів 08 квітня 2020