7 листопада 2024 року на кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції відбулася гостьова лекція «Професійні дегустаційні конкурси: їхні переваги та завдання, які вони вирішують» засновниці та керівниці професійного міжнародного дегустаційного конкурсу Favorite Food&Drinks, кандидатки економічних наук Олени Сініціної. Захід був організований за ініціативи завідувачки кафедри, професорки Олександри Нєміріч та асистентки Марії Омельченко, які активно сприяють створенню майданчиків для інтеграції освіти й професійної практики.
Фахівчиня поділилася багаторічним досвідом організації та проведення дегустаційних конкурсів, які сьогодні відіграють ключову роль у розвитку харчової промисловості та популяризації інноваційних рішень. Вона детально розповіла про те, як такі конкурси допомагають виробникам оцінювати та вдосконалювати якість товарів, стимулюють розвиток нових бізнес-ініціатив і підтримують підприємців, що прагнуть впроваджувати високоякісні та конкурентоспроможні продукти на ринок, адже участь у таких конкурсах не лише зміцнює репутацію компаній, а й відкриває для них нові перспективи. Зокрема, виробники мають можливість отримати неупереджену оцінку якості своїх товарів, що дозволяє їм у процесі поліпшення досягти необхідних показників і задовольнити високі очікування споживачів. Окрему увагу спікерка приділила перевагам, які дегустаційні конкурси надають для професійного розвитку фахівців, оскільки вони не лише слугують платформою для презентації продукції, але й створюють можливості для нетворкінгу, обміну досвідом і дозволяють налагоджувати партнерські зв'язки.
Лекція Олени Сініціної стала чудовою можливістю для здобувачів і викладачів дізнатися більше про організацію дегустаційних конкурсів та їхній вплив на індустрію. Отриману інформацію викладачі зможуть використати у подальшій навчальній і науковій діяльності, що сприятиме якісному поліпшенню підготовки фахівців у харчовій галузі. Здобувачі ж упевнені, що отримані знання, безсумнівно, стануть їм у пригоді під час навчання й у майбутній професійній діяльності.
Колектив кафедри висловлює щиру вдячність Олені Сініціній за цікаву, професійно підготовлену лекцію й сподівається на подальшу співпрацю, яка дозволить отримувати нові знання, а також переймати досвід у найкращих представників галузі харчових технологій. Такі заходи сприяють розвитку вітчизняної науки й створюють міцні зв'язки між освітянською і професійною спільнотами!
