На факультеті готельно-ресторанного та туристичного бізнесу імені проф. В.Ф. Доценка відбувся цікавий і змістовний лекторій у межах вивчення вибіркової дисципліни «Світова індустрія гостинності». До заходу також долучилися здобувачі освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» в рамках вивчення дисципліни «Ресторанна справа».
Лекторій був присвячений темі «Трансформаційні процеси та інноваційні тренди індустрії гостинності Польщі» та об’єднав здобувачів освіти навколо актуальних питань розвитку європейського ринку гостинності.
На запрошення лекторки дисципліни, доцентки Ольги Дульки лекцію прочитав успішний випускник факультету – нині підприємець, власник кондитерської майстерні «Lwów» (м. Tarnów, Województwo Małopolskie, Польща), організатор професійних майстер-класів, а також консультант із питань відкриття бізнесу та отримання дофінансування на старт підприємницької діяльності Дмитро Венгерак.
Спікер поділився власним практичним досвідом ведення бізнесу в Польщі, розповів про особливості функціонування закладів індустрії гостинності в європейському середовищі, сучасні трансформації ринку та ключові інноваційні тренди. Окрему увагу було приділено питанням підприємництва у сфері гостинності, ролі креативних концепцій, локальної ідентичності бренду та використання державних і регіональних програм підтримки малого бізнесу.
Дмитро акцентував увагу здобувачів освіти на важливості комплексного опанування фахових дисциплін, адже саме міждисциплінарні знання формують професійне мислення та дозволяють успішно реалізовувати себе в міжнародному середовищі. Лектор наголосив, що сучасний фахівець індустрії гостинності має поєднувати управлінські компетентності, креативність, економічне мислення та глибоке розуміння сервісних процесів.
Лекція відбулася у жвавій, інтерактивній атмосфері, супроводжувалася активним діалогом зі здобувачами освіти та великою кількістю практичних запитань. Студенти отримали не лише нові знання про європейські тенденції розвитку галузі, а й потужну мотивацію до професійного зростання та підприємницької діяльності.
Щиро вдячні Дмитру Венгераку за змістовну зустріч, відкритість до спілкування та натхнення, яке він подарував нашим здобувачам освіти. Сподіваємося на подальшу співпрацю та нові зустрічі з випускниками, які є прикладом успішної професійної реалізації.
