Доцент кафедри машин і апаратів харчових і фармацевтичних виробництв Сергій Удодов на зустрічі зі студентами і викладачами Бердичівського коледжу промисловості, економіки і права поділився досвідом розроблення і впровадження міні-пивоварень і солодовень.
У своїй презентації наш викладач згадав свій перший виробничий досвід і дослідницьку діяльність на Бердичівському пивоварному заводі, розповів про внесок вчених і випускників Національного університету харчових технологій у розроблення інноваційного обладнання для виробництва солоду і пива на потужних підприємствах, мініброварнях і у закладах ресторанного типу.
Учасники зустрічі побачили реальні впровадження наших вчених у багатьох містах і містечках України, зокрема, броварні та солодовні у Чернівцях, Києві, Запоріжжі, Рівному і Пирново.
Цікавим був також досвід впровадження технологічного обладнання на біотехнологічних підприємствах, які використовують полісолоди для виготовлення біологічно активних добавок, лікарських засобів і харчової продукції профілактичного та оздоровчого призначення.
Доповідач звернув увагу студентів, що наші випускники вже працюють на згаданих підприємства. Підприємства чекають на нашу творчу молодь, фахівців із інжинірингу харчових і фармацевтичних виробництв, які здатні проєктувати виробництва і обладнання, керувати складними виробничим процесами та забезпечити надійну безаварійну експлуатацію технологічних ліній і обладнання.
