Н У Х Т

Приємний сюрприз від здобувачів заочної форми навчання кафедри технології оздоровчих продуктів

21 лютого 2022

Приємний сюрприз від здобувачів заочної форми навчання кафедри технології оздоровчих продуктів

З 14 по 17 лютого на кафедрі технології оздоровчих продуктів відбулися захисти дипломних проєктів за освітнім рівнем «бакалавр» заочної форми навчання. На захист були представлені вісім дипломних проєктів, тематика яких охоплює найбільш актуальні питання різних галузей харчової промисловості, орієнтовані на виробництво продуктів оздоровчого призначення. Всі здобувачі отримали позитивні оцінки, в тому числі «відмінно» – 6 осіб, «добре» – 2 особи.

Такий високий рівень підготовки дипломних проєктів, презентаційні матеріали, кваліфіковані доповіді та відповіді на запитання приємно здивували членів екзаменаційної комісії, викладачів кафедри, усіх присутніх на засіданнях. Особливо схвальну оцінку отримали дипломні проєкти Дмитра Медушевського та Вадима Говорухи (наукова керівниця – доцентка Світлана Бажай-Жежерун), Валентини Самойленко (наукова керівниця – доцентка Алла Башта), Аліни Легкої (наукова керівниця – доцентка Надія Івчук).

Усі кваліфікаційні роботи виконаноі з використанням наукових розробок кафедри та інших науково-дослідних організацій, вони містять конкретні заходи щодо створення широкого спектру продуктів оздоровчої дії, функціональних інгредієнтів, продуктів спеціального призначення, дієтичних добавок тощо.

Кваліфікаційні роботи здобувачів заочної форми навчання містять усі визначені кафедрою розділи, основними з яких є аналітичний огляд літератури з питань створення в Україні і світі індустрії здорового харчування, вибір об’єктів і методів досліджень, оцінка якості продукції, технохімічний контроль сировини і готових продуктів.

Необхідно відзначити, що здобувачі-бакалаври добре орієнтуються в проблемах виробництва оздоровчих продуктів на хлібопекарських підприємствах,  кондитерських фабриках, молокозаводах, заводах безалкогольних напоїв.

Здобувачі спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерії» 2022 року випуску показали достатній рівень теоретичної та практичної підготовки, мають необхідні знання для виробництва продуктів оздоровчо-профілактичного призначення, представлені ними кваліфікаційні роботи та презентаційні матеріали виконані з дотриманням усіх вимог, що поставлені випусковою кафедрою, і можуть служити основою для реальних проєктів отримання нових видів харчових продуктів.

Після завершення захисту кваліфікаційних робіт викладачі кафедри звернулися до бакалаврів із напутніми словами, побажаннями і щиро запросили всіх вступати до магістратури для навчання за освітньо-професійною програмою «Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення». 

Опублікований: 21-02-2022
Читайте також:
Ліцеїсти Фастова завітали до біотехнологів

Нещодавно профорієнтаційний десант кафедри біотехнології і мікробіології розширював кордони своєї діяльності на фастівщині, а вже наприкінці осінніх канікул до університету завітали гості з числа нових фастівських друзів – делегація учнів старших класів Фастівського навчально-виховного комплексу «Ліцей-загальноосвітня школа І-ІІІ ст. № 2» разом із ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Ліцеїсти Фастова завітали до біотехнологів 12 листопада 2018

Традиційний круглий стіл кафедри теплоенергетики та холодильної техніки за участю майбутніх вступників

У рамках загальноуніверситетського Дня відкритих дверей, що відбувся 7 жовтня 2023 року, на кафедру теплоенергетики та холодильної техніки завітали майбутні вступники. Гості ознайомилися зі структурою та славетною історією кафедри, поспілкувалися з викладачами і завідувачем кафедри Валентином Петренком, дізналися про перспективи та можливості навч...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Традиційний круглий стіл кафедри теплоенергетики та холодильної техніки за участю майбутніх вступників 09 жовтня 2023

Вікторина до Дня Соборності України на факультеті біотехнології та екологічного контролю

День Соборності України –  свято на честь проголошення першої Незалежності та Акту Злуки Української Народної Республіки (УНР) та Західноукраїнської Народної Республіки (ЗУНР). 22 січня 1918 року незалежність була проголошена IV Універсалом Української Центральної Ради, а через рік, у 1919 році, в цей же день на Софійській площі у Києві відбулося о...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Вікторина до Дня Соборності України на факультеті біотехнології та екологічного контролю 26 січня 2024