23 жовтня старший викладач кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції, кандидат технічних наук Аліна Наконечна прочитала відкриту лекцію для студентів 3 курсу спеціальності 181 «Харчові технології» з дисципліни «Загальні технології харчової промисловості». Тема лекції – «Технологія цукру та полісахаридів».
Викладач прекрасно володіє матеріалом і у доступній, сучасній формі доносила інформацію до студентів, підтримуючи зв’язок із аудиторією, наголошуючи на принципових аспектах технології.
Студенти дізналися про світовий і вітчизняний досвід технології цукру, особливості та стан галузі, а також вивчили технологічні операції при виробництві цукру. Для закріплення матеріалу лектор запропонувала навчально-пізнавальний фільм, який вподобали не лише студенти, а й присутні викладачі кафедри, заступник декана факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу Наталія Бондар і фахівець навчально-методичного управління Алла Оскілко.
Бажаємо Аліні Наконечній натхнення у роботі зі студентами та успіху у підвищенні науково-педагогічного рівня!
