Н У Х Т

Практичний досвід з Fairmont Grand Hotel Kyiv у контексті переддипломної практики

15 квітня 2025

Практичний досвід з Fairmont Grand Hotel Kyiv у контексті переддипломної практики

У межах підготовки до переддипломної практики, яка триватиме з 21 квітня по 11 травня 2025 року відповідно до навчального плану бакалаврів освітньої програми «Технології харчування», відбулася змістовна онлайн-презентація на тему «Контроль якості Fairmont Grand Hotel Kyiv». Захід організовано кафедрою технології ресторанної і аюрведичної продукції, а підготувала його здобувачка Олександра Старостенко, яка є агентом з бронювання Fairmont Grand Hotel Kyiv, одного з провідних готельних закладів преміум-класу столиці.

Презентація стала яскравим прикладом поєднання теоретичної підготовки та практичного досвіду у сфері HoReCa. Метою заходу було розширити уявлення здобувачів освіти про реальні стандарти контролю якості у закладах преміум-класу, поглибити розуміння вимог до фахівця та підготувати до ефективного проходження практики.

Під час виступу було представлено структуру роботи Fairmont Grand Hotel Kyiv, проаналізовано діяльність ключових сервісних підрозділів, висвітлено підходи до персоналізації обслуговування й дотримання міжнародних стандартів, підкреслено значення командної роботи, контролю якості та клієнтоорієнтованості.

Захід модерував гарант освітньої програми «Технології харчування», професор Олег Кузьмін у межах дисципліни «Управління якістю продукції та послуг ресторанного господарства» при підтримці відповідальної по кафедрі за практику здобувачів, доцентки Олени Павлюченко. До обговорення активно долучилися здобувачі 4 курсу, які вже за кілька днів розпочнуть переддипломну практику.

Ця зустріч стала не лише ефективним інструментом профорієнтації, а й своєрідним дороговказом на практиці – вона допомогла здобувачам освіти актуалізувати знання, побачити приклади впровадження стандартів якості, сформувати уявлення про професійне середовище та мотивацію до подальшого розвитку.

Опублікований: 15-04-2025
Читайте також:
Твоя англійська і «TED Talks»: ідеї варті поширення

Це чудово, що Інтернет наразі надає здобувачам вищої освіти нашого університету доступ до різноманітних джерел для практики англійської мови, але не завжди ці джерела забезпечують і гарантують якість, безпеку та навчально-розвиваючу корисність матеріалу. Такі відео- та аудіоматеріали мають відповідати освітнім потребам і сприяти комплексному розвит...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Твоя англійська і «TED Talks»: ідеї варті поширення 24 лютого 2021

Триває активна підготовка кафедри готельно-ресторанної справи до Дня відкритих дверей НУХТ

Насичений профорієнтаційний тиждень відбувся на кафедрі готельно-ресторанної справи факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу імені проф. В.Ф. Доценка, адже День відкритих дверей НУХТ є головною подією, яку очікують не тільки абітурієнти, а й здобувачі освіти і викладачі. З 28 вересня по 6 жовтня викладачі кафедри та здобувачі освіт...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Триває активна підготовка кафедри готельно-ресторанної справи до Дня відкритих дверей НУХТ 06 жовтня 2023

Удосконалено порядок розподілу видатків державного бюджету між закладами вищої освіти

Для підготовки здобувачів вищої освіти за державним замовленням Уряд вдосконалив порядок розподілу видатків державного бюджету на освіту між закладами вищої освіти. Відповідні зміни до постанови Кабінету Міністрів України від 24 грудня 2019 р.№1146 «Про розподіл видатків державного бюджету між закладами вищої освіти на основі показників їх освітньо...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Удосконалено порядок розподілу видатків державного бюджету між закладами вищої освіти 12 липня 2021

Практичне заняття другокурсників у Софії Київській

Інтегроване практичне заняття з дисциплін «Рекреаційно-туристичні ресурси України» та «Основи наукових досліджень» для другокурсників-бакалаврів спеціальності 242 «Туризм і рекреація» в межах Національного заповідника «Софія Київська» провела доцентка кафедри туристичного та готельного бізнесу Олена Харченко. З 12 грудня 1990 року архітектурний ан...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Практичне заняття другокурсників у Софії Київській 04 листопада 2024