Н У Х Т

Практичні аспекти харчових технологій у виробничих умовах опановують першокурсники

24 жовтня 2024

Практичні аспекти харчових технологій у виробничих умовах опановують першокурсники

23 жовтня в рамках вивчення дисципліни «Вступ до харчових технологій: теоретичні і практичні аспекти» здобувачі першого курсу групи ТІ-1-2 Навчально-наукового інституту харчових технологій разом із доцентом кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства Миколою Бондарем відвідали сучасну крафтову пивоварню «BeerMaster», що знаходиться у ТРЦ « Respublica».

Детальну поетапну екскурсію для них провели випускники кафедри, а нині – технологи пивоварні Олександр Руденко і Олександр Поліщук.

Першокурсників ознайомили з основними видами сировини для виготовлення крафтових видів пива, обладнанням, яке використовує пивоварня «BeerMaster». Вони відвідали технологічну лабораторію, де побачили, як на сучасних приладах визначаються фізико-хімічні показники сировини і готової продукції.

Наприкінці для студентів було проведено навчальну дегустацію солоду, хмелю та деяких сортів безалкогольного пива.

Здобувачі освіти залишилися задоволеними таким заняттям в умовах виробництва і дуже вдячні всім працівникам пивоварні.

Опублікований: 24-10-2024
Читайте також:
Фахівці кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів готуються до вступної кампанії 2017 року

Значним резервом поповнення контингенту студентів технологічних спеціальностей Навчально-наукового інституту харчових технологій нашого університету є молодші спеціалісти – випускники коледжів. Тому цьому напрямку з року в рік приділяється значна увага у профорієнтаційній роботі. Відповідальний за профорієнтаційну роботу кафедри технології м’яса і...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Фахівці кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів готуються до вступної кампанії 2017 року 27 січня 2017

Інноваційні ресторанні технології аюрведичного харчування для слухачів сертифікатної програми

На кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції стартувала сертифікатна програма «Технології в готельно-ресторанному бізнесі». На першому занятті слухачі програми ознайомились із інноваційними ресторанними технологіями аюрведичного харчування. За аюрведичною наукою раціон і режим харчування людини повинні відповідати її конституції (спі...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Інноваційні ресторанні технології аюрведичного харчування для слухачів сертифікатної програми 22 жовтня 2019

ЗМІ про науково-практичний семінар кафедри фізики

У грудневому номері «Пасічного Журналу» розміщена стаття про науково-практичний семінар кафедри фізики НУХТ «Удосконалення фізичних методів контролю якості продуктів харчування», присвячений 135-річчю заснування нашого університету. Нагадаємо, що цей науковий захід із міжнародною участю відбувся 26 листопада 2019 р. вперше в історії кафедри. До йо...

ЧИТАТИ ДАЛІ

ЗМІ про науково-практичний семінар кафедри фізики 20 грудня 2019

Результат проходження практики магістрів-хімтехнологів у ТОВ «Астра-Косметик» – працевлаштування

Хіміки-технологи, що здобувають ступінь магістра за освітньо-професійною програмою «Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів» – Анастасія Сергієнко, Ірина Івченко та Вікторія Сліпньова (керівник – доцент Наталія Сабадаш) отримали незабутній досвід під час проходження практики в лабораторії ТОВ «Астра-Косметик». Під час практики м...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Результат проходження практики магістрів-хімтехнологів у ТОВ «Астра-Косметик» – працевлаштування 24 жовтня 2019