Н У Х Т

Нове видання для майбутніх фахівців від викладачів кафедри харчової хімії

25 листопада 2019

Нове видання для майбутніх фахівців від викладачів кафедри харчової хімії

Днями вийшов друком підручник «Хімія гетероциклів» для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальностей 161 «Хімічна технологія» та 162 «Біотехнології та біоінженерія», співавторами якого є викладачі кафедри харчової хімії: завідувач кафедри Світлана Бондаренко, доценти Наталія Сімурова і Олена Майборода, а також старший викладач Наталія Зінченко.

У виданні наведена інформація про будову, методи одержання, властивості та напрями застосування гетероциклічнх сполук. Матеріал проілюстрований великою кількістю хімічних схем, що пояснюють особливості будови наведених речовин, методи їх одержання та реакційну здатність. Особлива увага акцентована на гетероциклічних сполуках природного походження, що використовуються у фармацевтичних, харчових, мікробіологічних і суміжних галузях виробництва.

Сподіваємося, що нове видання стане у нагоді не тільки студентам, але й аспірантам, молодим спеціалістам харчової галузі при розробленні нових рецептур і технологічних схем.

Опублікований: 25-11-2019
Читайте також:
Круглий стіл з питань якості

Викладачі кафедри експертизи харчових продуктів Світлана Усатюк, Василь Сидор, Вікторія Кійко та Оксана Петруша і студенти IV курсу освітньої програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» взяли участь у круглому столі «Якість та безпека харчових продуктів». Учасниками заходу були науковці та аудитори, а також представники організ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Круглий стіл з питань якості 25 листопада 2019

Готується до відкриття нова освітня програма «Економічна аналітика»

Активна робота щодо удосконалення та розвитку освітньо-професійних програм підготовки здобувачів усіх ступенів освіти на кафедрі економіки і права триває постійно, от і сьогодні відбулася зустріч колег із обговорення важливих питань і прийняття рішень по проєкту нової освітньої програми «Економічна аналітика», що започатковується у цьому році. Роб...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Готується до відкриття нова освітня програма «Економічна аналітика» 01 квітня 2025

Професійна орієнтація триває

Кафедра технології ресторанної і аювердичної продукції факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу імені проф. В.Ф. Доценка регулярно здійснює профорієнтаційну роботу з потенційними вступниками. При цьому значна увага приділяється взаємодії з іншими структурними підрозділами НУХТ, що дозволяє забезпечити наскрізний процес навчання здоб...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Професійна орієнтація триває 18 липня 2023

Четвертокурсники набули практичні навички з дисципліни «Технології хлібобулочних виробів»

Сучасний асортимент хлібобулочних виробів вражає різноманіттям форм і смаків та здатний задовольнити вимоги найвибагливішого споживача. Саме тому професійний технолог хлібопекарського виробництва повинен уміти виготовити якісні, смачні хлібобулочні вироби та постійно розробляти нові рецептури, надавати виробам нових форм. Для цього потрібно мати не...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Четвертокурсники набули практичні навички з дисципліни «Технології хлібобулочних виробів» 05 грудня 2024