За надзвичайними враженнями та зарядом бадьорості учні 7 класу Харківського наукового ліцею «Обдарованість» на осінніх канікулах приїхали до столиці. Серед заходів, що складали програму візиту, було передбачено знайомство з нашим університетом.
Ряд профорієнтаційних заходів і безпосереднє спілкування з гостями здійснювали викладачі кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів. Про університет, професію технолога й різноманітні барви студентського життя розповідали доцентки Юлія Бондаренко, Лариса Михонік, Олена Кохан, Анна Грищенко. Вони провели незабутній майстер-клас із виготовлення гарбузових булочок із начинкою, який присвятили святу Halloween. Учні вперше занурилися у процес замішування і бродіння тіста, брали участь у приготуванні смачної гарбузово-апельсинової начинки, освоїли складну техніку формування виробів у вигляді гарбуза, спостерігали зміну виробів під час вистоювання і випікання. А після охолодження із неприхованою радістю визначали аромат і смак готових виробів у атмосфері дружнього чаювання.
На майстер-клас завітали викладачі кафедри технології молока і молочних продуктів Анастасія Пухляк і Оксана Басс, які, дізнавшись про незвичних гостей, виготовили декілька сортів морозива і зі щедрістю пригостили школярів.
Ще одним сюрпризом для ліцеїстів від кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів стала екскурсія до кулінарного центру МХП – міжнародної компанії у сфері харчових і агротехнологій та ритейлу. Компанія виробляє якісні й смачні продукти харчування у форматах ready-to-eat, pre-cooked та ready-to-cook (підготовлені до приготування, напівготові та готові до споживання). Вперше для себе семикласники відкрили справжнє виробництво, лабораторії-студії для відпрацювання технологій, лабораторію сенсорного аналізу, сучасну кухню для навчання премудростям кулінарного мистецтва. Співробітники кулінарного центру не тільки докладно все розказали і показали, але й пригостили гостей смачною піцою та напоями.
Наостанок на ліцеїстів чекали солодкі подарунки від ТОВ «Український кондитер» і МХП.
Викладачі кафедри дякують батькам, учителям, керівництву ліцею і університету за надану можливість спілкування з учнями і сподіваються на подальші зустрічі!
