Н У Х Т

Майстерність лектора на відкритому занятті продемонструвала завідувачка кафедри фізики

03 квітня 2023

Майстерність лектора на відкритому занятті продемонструвала завідувачка кафедри фізики

На кафедрі фізики відбулося відкрите заняття завідувачки кафедри Світлани Літвинчук, яка прочитала лекцію «Геометрична та хвильова оптика» з навчальної дисципліни «Фізика для харчових технологій». Лекція відбулася у режимі відеоконференції, що дозволило дистанційно зібрати здобувачів першого курсу Навчально-наукового інституту харчових технологій, які навчаються за спеціальністю 181 «Харчові технології». До відкритого заходу приєдналися деканка факультету біотехнології та екологічного контролю Наталія Грегірчак, завідувач кафедри інформаційних технологій, штучного інтелекту і кібербезпеки Сергій Грибков, завідувачка кафедри фізичного виховання Ірина Павлюк та викладачі кафедри фізики.

Лекторка розпочала подання матеріалу з історичного розвитку уявлень про світло, розповівши дві теорії світла: корпускулярну (засновником якої вважається Ісаак Ньютон) і хвильову (Христіан Гюйгенс, Томас Юнг, Огюст Френель). Також зазначила, що на сучасному рівні розвитку фізики говорять про корпускулярно-хвильовий дуалізм, тобто про те, що світло – це одночасно і електромагнітна хвиля, і потік частинок (фотонів).

Викладачка вдало поєднала вивчення попередньої теми «Електромагнетизм» із оптикою, проаналізувавши шкалу електромагнітних випромінювань; розповіла про видиме світло, його фізичні характеристики та нагадала закони геометричної оптики, які лежать в основі принципу роботи мікроскопів. Лекторка пояснила явища хвильової оптики (інтерференцію, дифракцію, поляризацію та дисперсію), а також розповіла про їх використання у харчовій промисловості та інших сферах науки і техніки.

Особливу увагу майбутніх технологів Світлана Літвинчук акцентувала на практичному застосуванні оптики у сучасних приладах для аналізу якості та безпечності харчових продуктів. Зокрема, зазначила ефективність використання сучасних рефрактометрів, інтерферометрів і поляризаційного мікроскопа у харчовій промисловості, а також зупинилася на використанні голографічного та поляриметричного методу для контролю технологічних процесів. Також лекторка при поясненні матеріалу наводила приклади використання фізичних знань у фармацевтичній промисловості, медицині, астрономії, радіолокації, телебаченні та радіомовленні, GPS-навігації, сушильному обладнанні, приладах нічного бачення, а також активного використання фізики у повсякденному житті (мобільні телефони, комп'ютерна техніка, охоронна сигналізація тощо).

Загалом, відкрита лекція Світлани Літвинчук була дуже цікавою та корисною для майбутніх технологів харчових виробництв, а також всіх, хто просто цікавиться фізикою.

Опублікований: 03-04-2023
Читайте також:
Гостьова лекція англійською мовою для магістрантів кафедри технології оздоровчих продуктів

1 грудня 2021 р. на кафедрі технології оздоровчих продуктів відбулася гостьова лекція для здобувачів освітнього ступеня «магістр» освітньо-професійної програми «Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення». Гостьову онлайн-лекцію англійською мовою «Quality Management Systems. Quality Basics» прочитав викладач англомовно...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Гостьова лекція англійською мовою для магістрантів кафедри технології оздоровчих продуктів 02 грудня 2021

Розпочалася основна сесія ЗНО для вступників до магістратури

10 серпня розпочалася основна сесія ЗНО для вступників до магістратури, яка триватиме до 17 серпня й пройде в Україні та 13 країнах Європи. У 2022 році майбутнім магістрантам Навчально-наукового інституту економіки і управління нашого університету при вступі на спеціальності «Економіка», «Журналістика», «Облік і оподаткування», «Фінанси, банківськ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Розпочалася основна сесія ЗНО для вступників до магістратури 11 серпня 2022

Про крафтове хлібопекарство для магістрантів освітньої програми «Промислові та крафтові технології для HоRеCа в туризмі»

Сучасні тенденції та умови у  сфері освіти вимагають застосування активних методів навчання, які сприяють розвитку професійного потенціалу здобувачів і підвищують результативність освоєння навчального матеріалу. Запрошення експертів для читання здобувачам гостьових лекцій є необхідним елементом навчального процесу, який надає можливість фахівцям га...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Про крафтове хлібопекарство для магістрантів освітньої програми «Промислові та крафтові технології для HоRеCа в туризмі» 05 жовтня 2023

Кафедра міжнародної економіки провела Всеукраїнський конкурс есе «Україна в системі міжнародної освіти»

Кафедра міжнародної економіки вперше провела Всеукраїнський конкурс «Україна в системі міжнародної освіти» серед школярів 9-11 класів і здобувачів закладів вищої освіти. Учасникам було запропоновано викласти у формі есе свої думки щодо сучасних тенденцій розвитку освіти; сучасного стану освіти в світі; історичних аспектів становлення освіти в Укра...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Кафедра міжнародної економіки провела Всеукраїнський конкурс есе «Україна в системі міжнародної освіти» 18 квітня 2024