Магістранти групи АЮ-1-2М факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу імені проф. В.Ф. Доценка та викладачі кафедри технології ресторанної та аюрведичної продукції зустрілися в онлайні з фахівцями компанії «Данон Україна».
Виробничники розповіли про своє підприємство, асортимент продукції, контроль якості сировини та готового продукту, а також розвінчали деякі міфи, що циркулюють серед споживачів стосовно маркування на упаковках, строків і умов зберігання та споживання молочної продукції. Цікавою і корисною для здобувачів стала інформація про функціонування лабораторії вхідного контролю сировини та матеріалів, лабораторії контролю сирого молока, фізико-хімічної, мікробіологічної та виробничої (відділ якості) лабораторій.
Майбутні фахівці разом зі своїми викладачами активно брали участь в обговорені актуальних питань виробництва й цікавилися новими технологіями, що впроваджує підприємство.
