17 та 18 вересня 2024 року здобувачі-бакалаври другого та третього курсу освітньо-професійної програми «Технології харчування» долучилися до всеукраїнського студентського дня відкритих дверей від компанії Optima Hotel&Resorts, у рамках якого здобувачів освіти ознайомлювали з діяльністю готельних підприємств.
Академічна група ХЧ-2-1 разом із викладачами кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Іриною Силкою та Оленою Матиящук відвідали готель «Поділ Плаза», розташований у самому серці Подолу.
Це готельне підприємство має 57 комфортабельних номерів, два конференц-холи. У внутрішньому дворі розташована літня тераса ресторану, який пропонує гостям широкий асортимент страв, а у ранкові години передбачене меню «шведський стіл».
Академічні групи ХЧ-3-1, ХЧ-3-2, ХЧ-3-3, ХЧ-3-4 і викладачі Олена Павлюченко, Володимир Польовик, Ольга Коваль, Раїса Матюшенко ознайомилися з принципами функціонування готелю «Раціотель Київ». Тут до послуг гостей 78 сучасних номерів європейського рівня. Студенти ознайомилися з інфраструктурою готелю, яка включає два конференц-зали, лобі-бар і панорамний ресторан на останньому поверсі.
Фахівці готелів акцентували увагу здобувачів на дотриманні стандартів якості НАССР, системи стандартизації та нормування у будівництві, забезпечення умов перебування маломобільних груп на території. Студенти були у захваті, деякі виявили бажання пройти тут практику.
З метою формування професійних компетентностей майбутнім фахівцям з харчових технологій необхідно знайомитися з провідними підприємствами та з кращими фахівцями.
Колектив кафедри щиро вдячний команді компанії Optima Hotel&Resorts за гостинний прийом, професіоналізм, закоханість у справу!
