Н У Х Т

Форум кондитерів 2024

06 вересня 2024

Форум кондитерів 2024

Технології кондитерських виробів, властивості та якість сировини для них, інновації у пакуванні харчових продуктів та низка інших питань обговорювалися на конференції «Кондитерський бізнес-2024».

На форумі були представлені провідні компанії-виробники кондитерських та хлібобулочних виробів, Спілка «Борошномели України», науковці провідних університетів із підготовки фахівців для харчової галузі – Національного університету харчових технологій, Одеського національного технологічного університету, представники торговельних мереж, компанії з виробництва сировини та харчових добавок, представники міжнародних компаній.

У залі були присутні випускники НУХТ, які успішно працюють на кондитерських підприємствах, у дилерських компаніях харчових добавок тощо.

Із доповіддю «Кондитерські жири: сучасні погляди на фізіологічну цінність» виступила завідувачка кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів, професорка Тамара Носенко. Було висвітлено актуальні проблеми безпечності кондитерських жирів, властивостей та використання пальмової олії, методів модифікації природних жирів, впливу штучно синтезованих транс ізомерів на здоров’я.

Принагідно доповідачка представила освітні програми підготовки фахівців за спеціальністю «Харчові технології» освітніх ступенів «бакалавр» і «магістр».

Опублікований: 06-09-2024
Читайте також:
Здобувачі освіти перетворюють знання на досвід під час стажування на підприємстві

Четвертокурсниця освітньо-професійної програми «Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна» Марія Плита проходить стажування у службі навчання та розвитку персоналу «Київмедпрепарат» – одного із виробників ТМ «Артеріум». Її завдання полягає у організації і проведенні професійних навчань з питань GxP і стандартів менеджменту ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Здобувачі освіти перетворюють знання на досвід під час стажування на підприємстві 07 травня 2024

Лекція від стейкхолдера для здобувачів вищої освіти освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції»

Кафедра експертизи харчових продуктів залучає зовнішніх стейкхолдерів до проведення аудиторних занять для здобувачів вищої освіти. 29 березня гостьову лекцію «Сертифікація системи управління безпечністю харчових продуктів» прочитав фахівець-практик, провідний аудитор ТОВ «Бюро Верітас Сертифікейшн Україна» Сергій Плічко. Лекція читалась у рамках в...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Лекція від стейкхолдера для здобувачів вищої освіти освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» 30 березня 2021

Викладачі-маркетологи переймали досвід візуалізації контенту

Викладачі кафедри маркетингу, доценти Світлана Розумей та Наталія Скригун відвідали майстер-клас «Infographics in BA communications: when and what to draw?» від бізнес-тренера школи Skills Up Єви Корнеплянської, що відбувся в бізнес-центрі «Парус». Як швидко і чітко подавати складну інформацію за допомогою форм графічного дизайну, які помилки зуст...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Викладачі-маркетологи переймали досвід візуалізації контенту 31 січня 2019

Книжкова поличка студента

Викладачі кафедри технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. акад. І.С.Гулого Валерій Мирончук, Дмитро Люлька, Оксана Єщенко і Олександра Свідерська випустили навчальний посібник «Монтаж та технічний сервіс обладнання». У виданні наведена низка практичних робіт для розв'я...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Книжкова поличка студента 09 січня 2018