Доцентки кафедри технології м`яса і м’ясних продуктів Оксана Топчій і Ольга Чернюшок взяли участь у професійному заході «Харчовий бізнес-2026: безпечність, якість, інновації», який відбувся 28 травня й став платформою для обговорення актуальних викликів і тенденцій сучасної харчової індустрії, об’єднавши представників бізнесу, аудиторів, експертів із якості та безпечності харчових продуктів, виробників і освітню спільноту. У центрі уваги учасників були європейські стандарти якості та безпечності, вимоги IFS Food 8 та FSSC 22000 v7, ESG-підходи, HACCP, pest management, питання маркування, простежуваності та співпраці з європейськими партнерами.
Для наших викладачок це стало чудовою нагодою долучитися до професійного середовища, поспілкуватися з експертами галузі, почути актуальні кейси та вкотре переконатися, наскільки важливим є живий діалог між освітою, наукою й бізнесом. Вони щиро вдячні Марині Бурдейній за запрошення, насичену професійну атмосферу та відкритість до співпраці.
