Н У Х Т

Доценти кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства вражають рівнем викладацької майстерності

22 вересня 2020

Доценти кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства вражають рівнем викладацької майстерності

На кафедрі біотехнології продуктів бродіння і виноробства 21 вересня відбулися відкриті лекційні заняття.

Доцент Світлана Олійник провела аудиторне заняття для здобувачів групи ЗТБ-1-1м з дисципліни «Інноваційні технології бродильних  виробництв». Тема  лекції – «Інноваційні технології у лікеро-горілчаному виробництві».

Лектор звернула увагу аудиторії на те, що спиртове та лікеро-горілчане виробництво в Україні є однією з важливих галузей харчової промисловості, від якої значною мірою залежать надходження коштів до Державного бюджету. Визначила основні пріоритетні положення та напрями наукових досліджень для розроблення механізму регулювання технологічних процесів і контролю якості сировини, напівпродуктів і готової продукції у лікеро-горілчаній галузі, орієнтованих на захист здоров'я і життя населення.

Доцент Роман Мукоїд, скориставшись платформою Zoom, прочитав онлайн-лекцію здобувачам групи ТБ-1-7м з дисципліни «Методи оптимізації процесів виробництва продуктів бродіння і виноробства».

Лектор зазначив, що оптимізація характеризується динамікою зміни початкових (вхідних) і похідних (розрахункових) показників ефективності функціонування технологічних систем за рівнем використання наявних виробничих потужностей та природних ресурсів, конкурентоспроможності продукції й обсягу її виробництва. На підставі аналізу й оцінювання техніко-економічних показників стану технологічної системи прогнозують можливі зміни її з огляду на науково-технічні та екологічні чинники у стратегічному й тактичному розумінні залежно від тенденцій зміни ринкових ситуацій, зумовлених об’єктивними соціально-економічними процесами.

Лекційні заняття обох лекторів супроводжувалися мультимедійними презентаціями, що значно підвищило ефективність сприйняття матеріалу студентами.

Важливо, що лекції були насичені практичними прикладами, активною роботою з аудиторією та професійною спрямованістю навчання. Наприкінці заняття лектори відповіли на питання студентів та надали перелік питань і завдань для самостійного опрацювання студентами з метою закріплення матеріалу та поглибленого вивчення відповідних тем.

Присутні колеги та завідувач кафедри, доцент Анатолій Куц зазначили, що мета лекцій була чітко окреслена і досягнута, поставлені цілі й завдання виконані, заняття були цікавими, насиченими та змістовними.

 

Опублікований: 22-09-2020
Читайте також:
Мехатроніка та пакування: драйв інновацій у твоїх руках

Кафедра мехатроніки та пакувальної техніки за підтримки директора Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. акад. І.С. Гулого Сергія Блаженка продовжує активну співпрацю з ВСП «Київський фаховий коледж комп’ютерних технологій та економіки НАУ». Черговий профорієнтаційний семінар для майбутніх вступників до нашого університету мав тему...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Мехатроніка та пакування: драйв інновацій у твоїх руках 15 лютого 2024

Наш магістрант-біотехнолог серед стипендіатів конкурсу Завтра.UA 2023-2024!

Магістрант першого року навчання кафедри біотехнології і мікробіології Ростислав Коваль, який навчається за освітньо-професійною програмою «Промислова та фармацевтична біотехнологія» (спеціальність 162 «Біотехнології та біоінженерія»), став переможцем щорічного конкурсу стипендіальної програми «Завтра.UA» Фонду Віктора Пінчука. Цього навчального р...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Наш магістрант-біотехнолог серед стипендіатів конкурсу Завтра.UA 2023-2024! 17 червня 2024

Профком НУХТ подарував незабутні літні враження дітям наших співробітників

Літо-2018 скінчилося... Залишилися приємні спогади про насичений відпочинок і оздоровлення дітей наших співробітників-членів профспілки. Цьогоріч були два напрямки: море – ДОЗ «Сонячний берег» (смт. Сергіївка Одеської обл.) та гори – ДОЗ «Верховина» (с. Верховина Івано-Франківської обл.), які прийняли 19 і 25 наших дітлахів відповідно. Однозначно...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Профком НУХТ подарував незабутні літні враження дітям наших співробітників 06 вересня 2018

За крок до захисту дисертаційної роботи ще один аспірант кафедри технології молока і молочних продуктів

У рамках розширеного засідання кафедри технології молока і молочних продуктів відбувся попередній захист асистентом Тетяною Пшеничною дисертаційної роботи «Розроблення технології комплексного перероблення молока на концентрати білково-ягідні», виконаної під керівництвом доцента Олени Грек. Дисертаційна робота присвячена комплексному переробленню м...

ЧИТАТИ ДАЛІ

За крок до захисту дисертаційної роботи ще один аспірант кафедри технології молока і молочних продуктів 21 грудня 2018