17-19 жовтня 2019 року в Україні вперше під патронатом Асоціації крафтових дистиляторів України та за підтримки спонсорів відбувся Форум «Міцний Крафт-2020».
Всеукраїнський форум крафтових дистиляторів «Міцний Крафт-2020» дає можливість об'єднатися всім, хто створює та виробляє крафтові міцні напої, здатні конкурувати на міжнародному ринку і на високому рівні представляти нашу країну.
Спікерами панельної дискусії були голови організацій, керівники підприємств, представники юридичної компанії та Департаменту з питань адміністрування акцизного збору і контролю за виробництвом та обігом підакцизних товарів.
Наш університет представляли заступник директора з наукової та патентно-ліцензійної роботи Навчально-наукового інституту харчових технологій Роман Кириленко (член журі дегустаційного конкурсу) та заступник завідувача кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства Роман Мукоїд.
Згідно з регламентом у перший день учасники познайомилися з різними типами перегінних апаратів. Після чого розпочався дегустаційний конкурс, де були представлені близько 80 зразків міцних крафтових алкогольних напоїв.
Крафтові дистилятори презентували на високому рівні ексклюзивні фруктові дистиляти (яблуко, вишня, абрикос, слива, полуниця і багатьох інших фруктів та навіть деяких овочів), зернові дистиляти та віскі. За підсумками дегустаційного конкурсу відбулося урочисте нагородження переможців грамотами.
Під час дискусій розглядалися питання щодо перспективи та економічної доцільності легалізації міцних крафтових напоїв. Об'єднання зусиль крафтового алкогольного бізнесу і держави сприятиме розвитку торгівлі та просування крафтових напоїв на внутрішньому і зовнішньому ринках.
Після завершення заходу Роман Кириленко виступив з пропозицією налагодження ділових стосунків між університетом і виробниками крафтових міцних напоїв у напрямку науково-дослідної роботи та оформлення відповідної нормативно-технічної документації.
Керівництво університету висловлює вдячність за організацію та проведення заходу і готове до подальшої плідної співпраці.
