6 квітня 2026 року відбулася відкрита лекція доцентки кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Анастасії Шевченко з вибіркової дисципліни «Основи органічних агротехнологій», яку вона прочитала здобувачам освітнього ступеня «Магістр» освітньо-професійної програми «Технології органічних харчових продуктів». На відкритій лекції були присутні завідувач кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Володимир Ковбаса та професорсько-викладацький склад кафедри.
Під час відкритої лекції на тему «Органічне регенеративне сільське господарство» магістранти дізналися про основні принципи органічного регенеративного сільського господарства, а також практичні кейси на шляху до органічного регенеративного землеробства, виклики та практичні рішення для операторів ринку.
Лекторка роз’яснила перспективи розвитку та використання методів і засобів, дозволених до застосування при веденні органічного господарювання, для підвищення родючості ґрунтів шляхом поліпшення їхніх характеристик.
Анастасія Шевченко також навела досвід компаній та організацій, які впроваджують і підтримують регенеративне землеробство.
Лекцію було прочитано на високому методичному рівні, з використанням презентації та інтерактивної карти ґрунтів України. Анастасія Шевченко постійно підтримувала контакт із аудиторією. Інформація, представлена в лекції, стане в пригоді здобувачам вищої освіти у майбутній професійній діяльності.
