Добігає кінця черговий навчальний рік. Посеред напружених залікових днів, коли всі на стресі і важко переключитись на легкий позитив, приємною несподіванкою стала динамічна та творча інтерактивна гра, яку під час лабораторної роботи з дисципліни «Методи контролю біотехнологічних, фармацевтичних та харчових виробництв» провела для третьокурсників-біотехнологів доцентка кафедри біотехнології та мікробіології Вікторія Красінько.
Протягом цілого семестру здобувачі освіти наполегливо вивчали методи контролю різних етапів біотехнологічних, фармацевтичних і харчових виробництв, критерії підбору методів, адже дана дисципліна є невід'ємною складовою і теоретичною базою для курсової роботи, оскільки без належного нагляду та впровадження суворих перевірок у процесі роботи може виникнути повна неможливість випуску доброякісної продукції, як на біотехнологічному, так і на фармацевтичному або харчовому виробництві.
Учасникам гри вдалося поєднати цікаве з корисним: повторити методи контролю органолептичних показників якості харчових продуктів та спробувати себе у ролі гравців «Що?Де? Коли?», перевірити свою інтуїцію, встановлюючи назву харчового продукту за сукупністю його органолептичних показників якості. Варто зауважити, що далеко не всі продукти вдалося легко одразу впізнати за органолептичними характеристиками, подекуди доводилось користуватися підказками. Здобувачам нескладно було ідентифікувати хліб або шоколад, а ось різноманітні фрукти, такі наприклад, як ананас чи ківі, були упізнані не так швидко.
А в кінці заняття відбувся підсумковий модульний контроль, що буде й підсумком семестру. Задля забезпечення академічної доброчесності цей вид оцінювання проводився із увімкненими камерами. І попри військову агресію та неможливість вийти на очне навчання, нічого не завадило нашим біотехнологам підбити підсумки та провести заняття цікаво, інформативно та ефективно!
