20-21 листопада 2019 року в університеті відбулася ІV Міжнародна науково-практична конференція «Якість і безпека харчових продуктів».
Співорганізаторами цьогорічної конференції виступали Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів і Національний орган стандартизації ДП «Український науково-дослідний і навчальний центр проблем стандартизації, сертифікації та якості».
Цього року програма була дуже насиченою та жвавою. Варто відзначити, що інтерес до конференції проявили і представники виробництва, і сфери освіти, і органи державної влади, які займаються питаннями регулювання харчової сфери. У першу чергу, це пов’язано з актуальністю і своєчасністю питань, які були винесені на розгляд у програмі конференції. Адже саме зараз національні виробники відчувають значний вплив законодавчих змін, обумовлених євроінтеграційними процесами і знаходяться на етапі адаптації свої діяльності до них, що по суті є досить важким і кропітким процесом. Тому, обговорення проблемних питань, пов’язаних із якістю та безпечністю харчових продуктів, у багатосторонньому порядку дозволяє ефективно підійти до пошуку шляхів їх вирішення і в цілому здійснити обмін цінною і актуальною інформацією.
Оргкомітетом були розглянуті і прийняті до публікації 110 тез наукових праць учених і провідних фахівців харчової галузі. У конференції брали участь представники 37 вищих навчальних закладів і організацій України, Казахстану, Словаччини, Вірменії, Молдови, Польщі, Франції, Іспанії.
Тематика ІV Міжнародної науково-практичної конференції «Якість і безпека харчових продуктів» торкнулася широкого спектру проблем:
- Управління якістю і безпечністю харчових продуктів у контексті нових вимог харчового законодавства.
- Формування та контроль якості і безпечності інноваційних харчових продуктів.
- Новітні методи ідентифікації та виявлення фальсифікації харчових продуктів.
- Сучасний стан системи технічного регулювання України.
- Актуальні питання у сфері підприємництва, торгівлі та біржової діяльності.
На конференції були заслухані 25 доповідей і представлена стендова сесія.
У зв’язку з актуальністю порушених питань, за результатами конференції був сформований і розміщений на сайті університету електронний збірник матеріалів тез і доповідей учасників.
Дні, присвячені ІV Міжнародній науково-практичній конференції «Якість і безпека харчових продуктів», стали по-справжньому незабутніми для всіх її учасників. Був відзначений високий науковий рівень представлених доповідей, а також актуальність дискусій із проблем, що були заслухані під час роботи форуму.
Отже, ІV Міжнародна науково-практична конференція «Якість і безпека харчових продуктів» відбулася на високому організаційному та науковому рівні.
