Н У Х Т

Сучасні технології презентував здобувачам фахівець компанії Novonesis A/S

13 november 2024

Сучасні технології презентував здобувачам фахівець компанії Novonesis A/S

12 листопада 2024 р. на кафедрі технології м’яса і м’ясних продуктів відбувся черговий освітній івент. На запрошення професорки кафедри Ірини Шевченко директор департаменту з продажу харчових культур та ферментів компанії Novonesis A/S Олег Рибачук у змішаному онлайн/офлайн-форматі прочитав гостьову лекцію «Сучасні технології виробництва салямі» у межах дисципліни «Інноваційні технології м’ясних і м'ясомістких продуктів».

Компанія Novonesis A/S (правонаступник Chr. Hansen A/S) є глобальною біотехнологічною компанією, яка розробляє та пропонує інноваційні рішення на основі використання натуральних інгредієнтів для харчової та фармацевтичної промисловості, а також для сільського господарства, вона має одну з найбільших у світі комерційних колекцій бактеріальних культур. У харчовій галузі бактеріальні культури, пробіотики та ферменти широко використовуються у виробництві м’ясних і кисломолочних продуктів, сирів, морепродуктів, ферментованих напоїв, молочних і м’ясних альтернатив.

Лекція була цікавою і доступною для здобувачів і, найголовніше, вона несла важливу інформацію для майбутніх спеціалістів харчової промисловості.

Колектив кафедри висловлює щиру вдячність компанії Novonesis A/S за професійну співпрацю та сподівається на її плідне продовження!

Published on: 13-11-2024
Read also:
Чергові спортивні висоти здобувача-біотехнолога

Марафон змагань зі спортивного орієнтування триває, і наш третьокурсник факультету біотехнології та екологічного контролю Максим Клименко продовжує підкорювати спортивні висоти. Цього разу майбутній біотехнолог взяв участь у Чемпіонаті України з естафет (дорослі, юніори, юнаки) зі спортивного орієнтування (бігом), що з 13 по 15 вересня проводився ...

READ YOURSELF

Чергові спортивні висоти здобувача-біотехнолога 26 september 2024

Започатковуємо співпрацю з ПрАТ «Enzym Feed Solutions»

Одним із істотних наукових досягнень колективу університету за останні роки є формування і розвиток науково-дослідницького і просвітницького проєкту, присвяченого вирішенню питань поліпшення стану здоров’я населення України шляхом розроблення, виробництва та споживання продуктів оздоровчого, профілактичного, лікувального, функціонального призначенн...

READ YOURSELF

Започатковуємо співпрацю з ПрАТ «Enzym Feed Solutions» 24 june 2024

Наша магістрантка стала героїнею публікації німецького журналу «Packaging Journal»

Магістрантка кафедри машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв Ольга Степанова стала героїнею публікації німецького журналу «Packaging Journal». У матеріалі розповідається про здобутки нашої здобувачки освіти, освітню програму «Інжиніринг поліграфічних та пакувальних виробництв», за якою вона навчається в нашому університеті, та перем...

READ YOURSELF

Наша магістрантка стала героїнею публікації німецького журналу «Packaging Journal» 14 december 2022

Україна тримається, міцний тил працює!

Магістрантка Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. акад. І.С. Гулого Марія Аліпатова продовжує річне стажування в Іспанії, у місті Таррагона, у R&D-центрі компанії «Dow». Ця всесвітньо відома компанія є лідером у виробництві полімерів для різних сфер застосування, зокрема, для полімерної упаковки Стажування Марії включає інжен...

READ YOURSELF

Україна тримається, міцний тил працює! 18 april 2022