Н У Х Т

Сучасні технології презентував здобувачам фахівець компанії Novonesis A/S

13 november 2024

Сучасні технології презентував здобувачам фахівець компанії Novonesis A/S

12 листопада 2024 р. на кафедрі технології м’яса і м’ясних продуктів відбувся черговий освітній івент. На запрошення професорки кафедри Ірини Шевченко директор департаменту з продажу харчових культур та ферментів компанії Novonesis A/S Олег Рибачук у змішаному онлайн/офлайн-форматі прочитав гостьову лекцію «Сучасні технології виробництва салямі» у межах дисципліни «Інноваційні технології м’ясних і м'ясомістких продуктів».

Компанія Novonesis A/S (правонаступник Chr. Hansen A/S) є глобальною біотехнологічною компанією, яка розробляє та пропонує інноваційні рішення на основі використання натуральних інгредієнтів для харчової та фармацевтичної промисловості, а також для сільського господарства, вона має одну з найбільших у світі комерційних колекцій бактеріальних культур. У харчовій галузі бактеріальні культури, пробіотики та ферменти широко використовуються у виробництві м’ясних і кисломолочних продуктів, сирів, морепродуктів, ферментованих напоїв, молочних і м’ясних альтернатив.

Лекція була цікавою і доступною для здобувачів і, найголовніше, вона несла важливу інформацію для майбутніх спеціалістів харчової промисловості.

Колектив кафедри висловлює щиру вдячність компанії Novonesis A/S за професійну співпрацю та сподівається на її плідне продовження!

Published on: 13-11-2024
Read also:
Зростає попит на випускників освітніх програм «Технології цукру та полісахаридів» та «Технології води та водопідготовки»

Наука та освіта є важливим пріоритетом світового інноваційного розвитку. Ця теза знайшла підтвердження під час захистів дипломних робіт магістрів на кафедрі технології цукру і підготовки води. Кафедра в 2019 році успішно випустила  більше тридцяти профільних фахівців харчової галузі зі спеціальності 181 «Харчові технології» за освітніми програмами ...

READ YOURSELF

Зростає попит на випускників освітніх програм «Технології цукру та полісахаридів» та «Технології води та водопідготовки» 27 february 2019

Європейський підхід для європейського майбутнього

Викладачки кафедри мехатроніки та пакувальної техніки, д.т.н., професорка Людмила Кривопляс-Володіна та к.т.н., доцентка Анастасія Деренівська з 17 по 28 січня 2022 року за підтримки програми Європейського Союзу ERASMUS+ проходили навчання в Міжнародній зимовій школі «Соціальні виміри європейських студій», що працювала в межах імплементації проєкту...

READ YOURSELF

Європейський підхід для європейського майбутнього 03 february 2022

Завідувачка кафедри мехатроніки та пакувальної техніки опонувала дисертацію у Львівській політехніці

30 липня 2025 року завідувачка кафедри мехатроніки та пакувальної техніки нашого університету, докторка технічних наук, професорка Людмила Кривопляс-Володіна взяла участь у роботі спеціалізованої вченої ради в Національному університеті «Львівська політехніка». Вона виступила офіційною опоненткою на захисті дисертації на тему «Удосконалення техноло...

READ YOURSELF

Завідувачка кафедри мехатроніки та пакувальної техніки опонувала дисертацію у Львівській політехніці 30 july 2025

У фокусі уваги здобувачів ступеня PhD – нанотехнології!

27 серпня 2025 року у разовій спеціалізованій вченій раді відбувся успішний захист дисертації на здобуття ступеня доктора філософії у галузі знань 18 «Виробництво та технології» за спеціальністю 181 «Харчові технології» ще одного випускника аспірантури Проблемної науково-дослідної лабораторії НУХТ. Своє дослідження на тему «Обґрунтування застосуван...

READ YOURSELF

У фокусі уваги здобувачів ступеня PhD – нанотехнології! 28 august 2025