Н У Х Т

Приклад ефективної наукової співпраці структурних підрозділів університету

28 november 2023

Приклад ефективної наукової співпраці структурних підрозділів університету

Прикладом ефективної наукової співпраці Проблемної науково-дослідної лабораторії (ПНДЛ) та кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів став відкритий захист 23 листопада дисертаційної роботи «Удосконалення технології напівкопчених ковбас з використанням продуктів переробки молока» Віталієм Рудюком, здобувачем наукового ступеня «Доктор філософії» у галузі знань 18 «Виробництво та технології» за спеціальністю 181 «Харчові технології».

Дисертація була підготовлена в рамках виконання держбюджетної тематики в лабораторіях ПНДЛ і кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів під керівництвом доктора технічних наук, професора, завідувача кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів Василя Пасічного.

У процесі захисту дисертації Віталій Рудюк продемонстрував вільне володіння матеріалом і давав блискучі відповіді на запитання рецензентів, кандидатів технічних наук, доцентів кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів Ігоря Страшинського і Оксани Топчій та опоненток – докторки технічних наук, деканки факультету харчових технологій та управління якістю продукції АПК Національного університету біоресурсів і природокористування України Лариси Баль-Прилипко і докторки ветеринарних наук, завідувачки кафедри готельно-ресторанного бізнесу Львівського державного університету фізичної культури імені Івана Боберського Марії Паски. Очолювала разову спецраду докторка технічних наук, професорка, завідувачка кафедри технології молока і молочних продуктів Галина Поліщук.

За результатами відкритого голосування разова спеціалізована вчена рада присудила Віталію Рудюку ступінь доктора філософії у галузі знань 18 «Виробництво та технології» за спеціальністю 181 «Харчові технології».

Вітаємо колектив Проблемної науково-дослідної лабораторії і молодого науковця з успішним захистом дисертації!

Published on: 28-11-2023
Read also:
Новий партнер університету – компанія MDM group

Одним із головних пріоритетів роботи нашого колективу є активна співпраця зі стейкхолдерами, коло яких кожна випускова кафедра невпинно розширює. 15 серпня 2024 року за сприяння гарантки бакалаврської освітньої програми «Хімічні технології косметичних продуктів та харчових добавок», доцентки Олени Подобій і доцентки кафедри технології жирів, хіміч...

READ YOURSELF

Новий партнер університету – компанія MDM group 19 august 2024

Науково-методичний семінар «Особливості впровадження НАССР на крафтовому виробництві»

У рамках проведення локального моніторингу освітніх програм кафедри експертизи харчових продуктів відбувся науково-методичний семінар «Особливості впровадження НАССР на крафтовому виробництві» за участі викладів кафедри та провідної фахівчині в сфері харчової безпечності й аудиторки міжнародних органів сертифікації DQS GmbH, TGS International Certi...

READ YOURSELF

Науково-методичний семінар «Особливості впровадження НАССР на крафтовому виробництві» 25 january 2024

Відбувся захист проєктних робіт слухачів тренінг-курсу EUREM, тренером якого виступив доцент кафедри теплоенергетики та холодильної техніки

Доцент кафедри теплоенергетики та холодильної техніки Олексій Пилипенко виступив куратором проєктної роботи «Зменшення споживання електричної енергії необхідної для виробництва холоду для охолодження сировини у винному купажному цеху у літній період» слухача тренінг-курсу «EUREM – Європейський енергоменеджер» Івана Барбова, захист якої відбувся 27 ...

READ YOURSELF

Відбувся захист проєктних робіт слухачів тренінг-курсу EUREM, тренером якого виступив доцент кафедри теплоенергетики та холодильної техніки 28 january 2021

Keeping calm and believing in light future

For six months now the known reasons have been correcting our plans to meet a delegation of students from the Berlin University of Applied Sciences in Kyiv. And later 10 of our students have to go for an internship in Germany. Keeping calm and believing in a bright future, our students in the online meeting decided don’t waste a time and introduce...

READ YOURSELF

Keeping calm and believing in light future 29 october 2020