Н У Х Т

Приклад ефективної наукової співпраці структурних підрозділів університету

28 november 2023

Приклад ефективної наукової співпраці структурних підрозділів університету

Прикладом ефективної наукової співпраці Проблемної науково-дослідної лабораторії (ПНДЛ) та кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів став відкритий захист 23 листопада дисертаційної роботи «Удосконалення технології напівкопчених ковбас з використанням продуктів переробки молока» Віталієм Рудюком, здобувачем наукового ступеня «Доктор філософії» у галузі знань 18 «Виробництво та технології» за спеціальністю 181 «Харчові технології».

Дисертація була підготовлена в рамках виконання держбюджетної тематики в лабораторіях ПНДЛ і кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів під керівництвом доктора технічних наук, професора, завідувача кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів Василя Пасічного.

У процесі захисту дисертації Віталій Рудюк продемонстрував вільне володіння матеріалом і давав блискучі відповіді на запитання рецензентів, кандидатів технічних наук, доцентів кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів Ігоря Страшинського і Оксани Топчій та опоненток – докторки технічних наук, деканки факультету харчових технологій та управління якістю продукції АПК Національного університету біоресурсів і природокористування України Лариси Баль-Прилипко і докторки ветеринарних наук, завідувачки кафедри готельно-ресторанного бізнесу Львівського державного університету фізичної культури імені Івана Боберського Марії Паски. Очолювала разову спецраду докторка технічних наук, професорка, завідувачка кафедри технології молока і молочних продуктів Галина Поліщук.

За результатами відкритого голосування разова спеціалізована вчена рада присудила Віталію Рудюку ступінь доктора філософії у галузі знань 18 «Виробництво та технології» за спеціальністю 181 «Харчові технології».

Вітаємо колектив Проблемної науково-дослідної лабораторії і молодого науковця з успішним захистом дисертації!

Published on: 28-11-2023
Read also:
Визначені переможці І етапу Всеукраїнської студентської олімпіади зі спеціальності «Харчові технології»

В університеті відбувся перший етап Всеукраїнської студентської олімпіади зі спеціальності «Харчові технології». З початком олімпіади студентів привітали проректор з наукової роботи Олександр Шевченко, заступник директора Навчально-наукового інституту харчових технологій з навчальної роботи і практичної підготовки Георгій Гончаров, завідувач кафед...

READ YOURSELF

Визначені переможці І етапу Всеукраїнської студентської олімпіади зі спеціальності «Харчові технології» 13 march 2019

Відзнака Науково-технічної бібліотеки університету!

Науково-технічна бібліотека університету взяла участь у Всеукраїнському конкурсі «Бібліотека року 2023», оголошеному ВГО «Українська бібліотечна асоціація» спільно з Міністерством культури та інформаційної політики України. До Всеукраїнського дня бібліотек (30 вересня) були оголошені переможці конкурсу. У номінації «Великі бібліотеки» за проєкт «І...

READ YOURSELF

Відзнака Науково-технічної бібліотеки університету! 02 october 2023

Стабілізації якості алкогольної продукції присвятив науковий семінар доцент кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції

17 травня на кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції відбувся науковий семінар «Розвиток наукових основ технології стабілізації якості алкогольної продукції» доцента Олега Кузьміна. Протягом семінару фахівець представив на розсуд кафедри ряд наукових результатів власних досліджень, що стосувалися розв’язання комплексної проблеми ста...

READ YOURSELF

Стабілізації якості алкогольної продукції присвятив науковий семінар доцент кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції 20 may 2019

The English-language section of the 87th International Scientific Conference brought together young scientists from around the world

"Good morning, good afternoon, good evening, dear friends and dear colleagues. Under the blossoming of gardens, the silent breeze of golden autumn and the hot breath of eternal summer, let’s plunge into the boundless wonderful world of food science!” This greeting marked the beginning of the English-language section "Food, Chemical Technology and E...

READ YOURSELF

The English-language section of the 87th International Scientific Conference brought together young scientists from around the world 19 april 2021