Протягом січня-лютого 2026 року кафедрою технології м'яса і м'ясних продуктів за підтримки керівництва ПРАТ «МХП» було організовано для першокурсників освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» в рамках вивчення дисципліни «Вступ до харчових технологій: практ...
21 червня успішно захистила дисертацію «Удосконалення технології томатних соусів із додаванням пасти із насіння томатів» на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 05.18.13 – технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів старший викладач кафедри технології консервування Ольга Бендерська. Науковий керівник – ...
Використання сучасних цифрових інструментів є важливою складовою ефективної наукової діяльності. Адже вже на першому етапі дослідження вони дають змогу оптимізувати пошук наукових джерел, провести аналіз та оцінювання знайденої наукової інформації.
Професор кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Валерій Махинько взяв участь у в...
