3 листопада 2025 року, у Всесвітній день сендвіча, старший викладач кафедри технології ресторанної та аюрведичної продукції Артем Ущаповський став гостем популярного ранкового шоу «Прокидайся» на телеканалі «Ми – Україна+». У прямому етері разом із ведучими Олексієм Душкою та Марією Скибою він приготував смачний і корисний клаб-сендвіч – страву, як...
У рамках Тижня обізнаності щодо споживання солі відбулася зустріч-політичний діалог «Зменшення споживання солі як стратегія профілактики неінфекційних захворювань», організований Бюро ВООЗ в Україні спільно з Європейським регіональним бюро ВООЗ та у партнерстві з МОЗ України за фінансової підтримки Європейського Союзу та уряду Австрії.
Захід, до я...
На кафедрі технології молока і молочних продуктів у рамках міжнародного співробітництва проведено серію спільних наукових досліджень з метою вивчення функціонально-технологічних властивостей розчинних харчових волокон у морозиві молочному.
У складі дослідницької групи працювали: доцентка Жешувського університету (Польща) Магдалена Буніовська, проф...
27 березня закінчився Міжнародний конкурс студентських наукових робіт «Black SeaScience 2023». Команда здобувачів кафедри технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування у складі Дмитра Данюка та Юрія Якимчука (науковий керівник – завідувач кафедри, професор Микола Якимчук) взяла участь у номінації «Інформаційні технології, автома...
