Одним із яскравих дійств у нашому університеті є фестиваль танцю «NUFT DANCE FEST». Хоч він і наймолодша з наших мистецьких традицій (перший відбувся у 2017 році, а у 2020-2023 рр. фестиваль не проводився, спочатку через пандемію коронавірусу, потім через повномасштабне вторгнення агресора), проте, встиг завоювати популярність і серед тих, хто долу...
16 грудня вперше в університеті відбувся захист міжкафедральної комплексної кваліфікаційної роботи магістрантами денної форми освітніх програм «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса» Навчально-наукового інституту харчових технологій НУХТ і «Промислові та крафтові технології м’яса та м’ясопродуктів» факультету переробних і харчових...
24 листопада 2023 року відбувся успішний захист дисертаційної роботи на здобуття наукового ступеня доктора філософії (PhD) з галузі знань 18 «Виробництво та технології» за спеціальністю 181 «Харчові технології» асистенткою кафедри готельно-ресторанної справи Анастасією Різник.
Тема дисертаційної роботи – «Удосконалення технології хліба з вівсяного...
Нещодавно у Конгресно-виставковому центрі «Парковий» відбулася ключова гастрономічна подія року – Young Chefs. Urban, який зібрав молодих шефів, рестораторів, дослідників і представників кулінарної освіти з усієї країни.
Наш університет представляли старший викладач кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Артем Ущаповський і четверт...