Н У Х Т

Вітаємо переможців І туру Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт за напрямом «Харчові технології»!

01 june 2022

Вітаємо переможців І туру Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт за напрямом «Харчові технології»!

Відповідно до наказу ректора №190 від 14 грудня 2021 р. в університеті відбувся I тур Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт за напрямом «Харчові технології».

До складу конкурсної комісії увійшли: завідувач кафедри технології хлібопекарських i кондитерських виробів Володимир Ковбаса (голова комісії), в.о. завідувача кафедри технології цукру i підготовки води Наталія Гусятинська, завідувач кафедри технології консервування Олександр Бессараб, завідувачка кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів Тамара Носенко, завідувачка кафедри технології молока i молочних продуктів Галина Полiщук, доцентка кафедри технології молока i молочних продуктів Тетяна Осьмак, завідувач кафедри технології м'яса i м'ясних продуктів Василь Пасічний, завідувач кафедри біотехнології продуктів бродіння i виноробства Анатолій Куц, доцентка кафедри експертизи харчових продуктів Світлана Усатюк, завідувачка кафедри технології оздоровчих продуктів Галина Сiмахiна, доцентка кафедри технології зберігання i переробки зерна Тамара Корж, доцентка кафедри технології хлібопекарських i кондитерських виробів Олена Кохан, завідувачка кафедри технології ресторанної i аюрведичної продукції Олександра Нємiрiч.

На основі отриманих рецензій провідних учених НУХТ, а також, враховуючи наявність наукових публікацій і практичну направленість наукових результатів, галузева конкурсна комісія визначила переможців I туру Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт за напрямом «Харчові технології»:

І місце вибороли здобувачі освіти четвертого курсу бакалаврату Навчально-наукового інституту харчових технологій Артур Махмудов з роботою «Milkdessert» (Наукове обґрунтування способу виробництва кисломолочного десерту з рослинними наповнювачами, керівниця – доцентка кафедри технології молока і молочних продуктів Ульяна Кузьмик) і Юлія Бірюк з роботою «М’ясні напівфабрикати» (Технологія фортифікованих посічених напівфабрикатів із використанням вівсяного борошна та сухої демінералізованої молочної сироватки, керівниця – доцентка кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів Ольга Чернюшок).

ІІ місце розділили здобувач освіти бакалаврського рівня Навчально-наукового інституту харчових технологій Роман Махинько з роботою «Лабораторія тіста» (Удосконалення лабораторних методик хлібопекарського виробництва, керівник – професор кафедри технології хлібопекарських та кондитерських виробів Валерій Махинько) та здобувачі освіти магістерського рівня Навчально-наукового інституту харчових технологій Олександр Межубовський з роботою «Радіопротектори» (Обґрунтування складу та отримання дієтичної добавки з радіозахисними властивостями на основі рослинної сировини, керівниця – завідувачка кафедри технології оздоровчих продуктів Галина Сімахіна) і Ліліана Михальська з роботою «Печиво з чіа» (Застосування насіння чіа для покращення нутрієнтного складу здобного печива, керівниця – професорка кафедри технології хлібопекарських та кондитерських виробів Вікторія Дорохович).         

ІІІ місце – здобувачка освіти магістерського рівня факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу Тетяна Губар з роботою «Злакова композиція» (Дослідження технологічних процесів виробництва безглютенових хлібців на основі композиції нетрадиційних злаків, керівниця – професорка кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Наталія Фролова).

Вітаємо переможців! Бажаємо всім учасникам конкурсу подальших успіхів і перемог! Сподіваємося, що наші талановиті молоді науковці будуть мати змогу підтвердити свій високий науковий рівень у ІІ турі Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт. 

Published on: 01-06-2022
Read also:
Патріотичний флешмоб студентів і викладачів Вінницького коледжу НУХТ

В історії становлення незалежності і соборності України особливе місце займає 22 січня 1919 року, коли Директорія Української Народної Республіки проголосила Злуку усіх українських земель в єдину Українську державу. Саме цей день об’єднання Західноукраїнської Народної Республіки з Українською Народною Республікою прийнято відзначати як свято – День...

READ YOURSELF

Патріотичний флешмоб студентів і викладачів Вінницького коледжу НУХТ 23 january 2019

Онлайн семінар-дискусія науковців кафедри машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв з болгарськими колегами

З нагоди Дня слов'янської писемності партнери НУХТ із Русенського університету спільно з асоціацією «Європейський напрям» (Болгарія) проводять цікаві наукові та просвітницькі заходи (нагадаємо, що легендарні особи – Кирило і Мефодій за походженням були болгарами). Одна з останніх подій, до участі в якій були запрошені наші фахівці – онлайн семінар...

READ YOURSELF

Онлайн семінар-дискусія науковців кафедри машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв з болгарськими колегами 28 may 2020

Учасники гуртка мехатроніки та робототехніки представлятимуть Україну у фіналі хакатонів «#Green4Europe» у Німеччині

З 24 листопада по 1 грудня 2021 р. в онлайн-форматі в Україні, Грузії та Німеччині відбулася серія хакатонів «#Green4Europe» для країн східної Європи, мета яких – об’єднати майбутніх лідерів та амбітних змінотворців різних країн для втілення власних інноваційних ідей по вирішенню нагальних екологічних проблем. Співорганізаторами хакатонів виступил...

READ YOURSELF

Учасники гуртка мехатроніки та робототехніки представлятимуть Україну у фіналі хакатонів «#Green4Europe» у Німеччині 06 december 2021