Н У Х Т

Вироби науковців кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів – переможці конкурсу новітніх розробок

07 june 2021

Вироби науковців кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів – переможці конкурсу новітніх розробок

Викладачі та аспіранти кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів відвідали Міжнародну виставку «Хлібопекарська та кондитерська індустрія 2021», яка працювала в рамках Міжнародного форуму харчової промисловості та упаковки IFFIP 2021.

За сприяння об’єднань підприємств хлібопекарської промисловості під час Форуму відбулася Міжнародна конференція «Хлібопекарська галузь. Реалії та перспективи», на якій виступили провідні фахівці хлібопекарської та борошномельної галузей. Учасники мали змогу поспілкуватися з керівниками та представниками відомих організацій і компаній, які працюють у сфері виробництва хлібопекарської продукції, обладнання та упаковки, забезпечення якості.

Всеукраїнська асоціація пекарів провела конкурс новітніх розробок хлібобулочних виробів серед виробничників. У конкурсі окремо номінували розробки студентів та аспірантів закладів вищої освіти України.

Приємно зазначити, що розробки викладачів та аспірантів кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів здобули найвищі нагороди Конкурсу – дипломи І та ІІ ступенів у номінації «Кращі хлібобулочні вироби спеціального призначення 2021», а їх автори – відзначені подяками Всеукраїнської асоціації пекарів.

Колектив кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів висловлює щиру подяку Всеукраїнській асоціації пекарів на чолі з Олександром Тараненком за надійне партнерство та підтримку.

Published on: 07-06-2021
Read also:
Розширюємо географію міжнародного співробітництва

Чергове розширення географії міжнародного співробітництва нашого університету відбулося 16 січня 2023 року в рамках проведення відеоконференції «Міжнародний міст Україна-Канада: партнерство у сфері освіти та науки. НУХТ – St. Lawrence College». Нові реалії об’єктивно вимагають від закладів вищої освіти розширення усіх аспектів міжнародного співроб...

READ YOURSELF

Розширюємо географію міжнародного співробітництва 19 january 2023

Нові інсайти готельно-ресторанної справи від професіонала

До студентів 2 курсу спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» завітала маркетинг-менеджер в’єтнамської бістрономії «Chang» Мішель Котенко. Гостя поділилася зі здобувачами вищої освіти власним досвідом професійного зростання у ресторанному бізнесі і розповіла, як працювати у закладі, що став «Відкриттям року» за версією Національної премії «С...

READ YOURSELF

Нові інсайти готельно-ресторанної справи від професіонала 04 november 2019

Майстер-клас з технології фірмового штруделя від пекаря-концептуаліста для майбутніх вступників

11 травня 2019 р. на факультеті готельно-ресторанного та туристичного бізнесу відбувся професійно-орієнтований майстер-клас у рамках Дня відкритих дверей. Цього разу майбутніх вступників, які завітали до університету, познайомив із технологією штруделя Сергій Сапицький, випускник факультету і пекар-концептуаліст закладу ресторанного господарства «...

READ YOURSELF

Майстер-клас з технології фірмового штруделя від пекаря-концептуаліста для майбутніх вступників 13 may 2019