27 січня 2026 року в межах дисципліни «Інструменти системи простежуваності» відбулася гостьова лекція молодшого наукового співробітника Проблемної науково-дослідної лабораторії НУХТ, провідного аудитора компанії Bureau Veritas Україна, експерта систем менеджменту якості та безпечності Артура Михалевича для здобувачів четвертого курсу освітнього ступеня «бакалавр» освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції». До лекції також долучились викладачі кафедри експертизи харчових продуктів.
Лектор детально розкрив роль системи простежуваності як одного з ключових інструментів ефективного управління якістю та безпечністю харчової продукції. Особливу увагу було приділено ключовим параметрам та інформації, які необхідно системно фіксувати під час організації внутрішньої простежуваності, налагодженню зворотного зв’язку та дієвого моніторингу для своєчасного реагування на рекламації від споживачів, особливості формування ефективної доказової бази операторами ринку, проведення «розкручування» партії та розслідування невідповідностей.
Фахівець навів низку практичних прикладів із власного досвіду аудиторської діяльності, продемонстрував типові помилки підприємств під час побудови системи простежуваності та пояснив, як ефективно використовувати зібрані дані для мінімізації ризиків і підвищення результативності систем менеджменту. Значну увагу він приділив вимогам міжнародних стандартів і очікуванням сертифікаційних органів під час проведення аудитів.
Колектив кафедри експертизи харчових продуктів щиро вдячний Артуру Михалевичу за змістовну та практично орієнтовану лекцію, що сприяла поглибленню професійних компетентностей здобувачів освіти у сфері організації та застосування системи простежуваності при рекламаціях і коригувальних діях.
