В освітній діяльності нашого університету поєднуються засади формальної, неформальної та iнформальної освіти.
Формальна освіта нашими студентами здобувається за освітніми програмами відповідно до освітніх ступенів, галузей знань, спеціальностей i передбачає досягнення ними визначених стандартами освіти результатів навчання відповідного рівня освіти та здобуття кваліфікацій, що визнаються державою.
Неформальна здобувається, як правило, за освітніми програмами та не передбачає присудження визнаних державою освітніх кваліфікацій за рівнями освіти, але може завершуватися присвоєнням професійних та/або присудженням часткових освітніх кваліфікацій.
Інформальна освіта (самоосвіта) передбачає самоорганiзоване здобуття певних компетентностей, зокрема під час повсякденної діяльності, пов'язаної з професійною, громадською або іншою діяльністю, родиною чи дозвіллям.
Визнання в системі формальної освіти результатів навчання, здобутих шляхом неформальної та/або iнформальної освіти, в нашому університету регламентується Положенням про порядок визнання результатів навчання, здобутих шляхом неформальної та/або iнформальної освіти в Національному університеті харчових технологій.
Практику неформальної освіти реалізували здобувачі спеціальності 072 «Фінанси, банківська справа та страхування» четвертого року навчання наприкінці 2022 року.
Її результати, оформлені відповідними сертифікатами, були ураховані як елементи модулів дисципліни «Фінансова діяльність суб’єктів підприємництва».