У видавництві «Олді+» вийшов друком навчальний посібник «Практикум з методології наукових досліджень» авторства професора кафедри технологій і обладнання переробних виробництв факультету митної справи, матеріалів та технологій Луцького національного технічного університету Ігоря Дударєва та професора кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу імені професора В. Ф. Доценка нашого університету Олега Кузьміна.
Посібник призначений для забезпечення практичних занять із дисципліни «Методологія наукових досліджень» для здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти. Метою видання є допомога здобувачам в освоєнні методів і технології наукових досліджень у галузі харчових технологій та підготовка до самостійного виконання наукової роботи.
Навчальний посібник містить стислі теоретичні відомості, необхідні для виконання практичних завдань, приклади виконання завдань і завдання для самостійної роботи. Розділи практикуму присвячені загальним питанням методології наукових досліджень, оформленню, підготовленню до публікації та презентації результатів наукових досліджень, також розглянуті методи наукового дослідження та оброблення експериментальних даних, особлива увага приділена математичному моделюванню та оптимізації в харчових технологіях.
Нагадаємо, співробітництво між нашим університетом і Луцьким національним технічним університетом у галузі навчально-методичної, науково-практичної та освітянської діяльності відбувається у рамках договору №45/22.
Підготовку, макетування та дизайн обкладинок навчального посібника виконали фахівці видавництва «Олді+», за що автори висловлюють їм подяку.
