Н У Х Т

Молоді науковці України долучаються до роботи 88-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів

15 april 2022

Молоді науковці України долучаються до роботи 88-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів

У рамках роботи Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті», яка в 2022 році відбувається уже у 88-е, на кафедрі технології м'яса і м'ясних працює постерна сесія доповідей молодих науковців – здобувачів освітніх ступенів бакалавра, магістра, доктора філософії, які займаються науковими дослідженнями для м'ясопереробної галузі і суміжних виробництв, у тому числі сфери гостинності.

На жаль, через військові дії в Україні в роботі конференції не змогли взяти участь всі охочі, що традиційно стають учасниками весняних днів науки на кафедрі технології м'яса і м'ясних продуктів. Однак, все ж до роботи секції «Технології м’яса і м’ясних продуктів» залучилися науковці 11 установ, зокрема Національного університету біоресурсів та природокористування, Державного біотехнологічного  університету, Черкаського державного технологічного університету, Дніпровського національного університету ім. Олеся Гончара, Сумського державного технічного університету, Львівського державного університету фізичної культури імені Івана Боберського, Сумського національного аграрного університету, Полтавського університету економіки і торгівлі, Інституту водних проблем і меліорації НААН, Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького, а також ТОВ «Сіріус Екстружен».

Тематика доповідей охоплює широке коло питань щодо розроблення і вдосконалення технологій промислових харчових виробництв та ресторанного господарства, а також досліджень щодо збереження харчової продукції.

Постери учасників секції «Технології м'яса і м'ясних продуктів» також оприлюднені на сторінці кафедри, де усі бажаючі можуть долучитися до обговорення постерних доповідей.

Автори найкращих постерів будуть нагороджені дипломами учасників конференції.

Published on: 15-04-2022
Read also:
Захоплююча лекція професора Університету Дюка

За підтримки Української ради із зеленого будівництва і кафедри теплоенергетики та холодильної техніки професор Адріан Бежан прочитав онлайн-лекцію «Свобода, різноманіття та еволюція в природі» для викладачів і студентів нашого університету. До лекції також долучились Університет Короля Данила та Одеський національний технологічний університет. Ад...

READ YOURSELF

Захоплююча лекція професора Університету Дюка 16 may 2025

Широке коло актуальних питань щодо якості та безпечності харчових продуктів обговорили науковці в рамках конференції кафедри експертизи харчових продуктів

11-12 листопада на кафедрі експертизи харчових продуктів відбулася у Zoom-форматі з прямою трансляцією на YouTube V Міжнародна науково-практична конференція «Якість і безпека харчових продуктів», яку урочисто відкрив проректор з наукової роботи університету к.т.н., доцент Сергій Токарчук. На конференції виступали висококваліфіковані фахівці з Держ...

READ YOURSELF

Широке коло актуальних питань щодо якості та безпечності харчових продуктів обговорили науковці в рамках конференції кафедри експертизи харчових продуктів 15 november 2021

Найкращі бармени і бариста навчаються на факультеті готельно-ресторанного та туристичного бізнесу НУХТ

Випускники факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу – переможці конкурсу «Cofftails-2020» з приготування коктейлів на основі коньяку та кави. Випускник спеціальності «Готельно-ресторанна справа» і власник кав’ярні «Transit 33/34» Владислав Дудар – 1 місце. Випускник спеціальності «Харчові технології», бартендер і співвласник «Lion...

READ YOURSELF

Найкращі бармени і бариста навчаються на факультеті готельно-ресторанного та туристичного бізнесу НУХТ 21 september 2020

Молоді науковці впевнено здобувають ступінь PhD

4 червня в університеті відбувся черговий публічний захист дисертації на здобуття наукового ступеня «Доктор філософії» у галузі знань 18 «Виробництво та технології» за спеціальністю 181 «Харчові технології». Своє дослідження за темою «Удосконалення технології напівфабрикатів кулінарних з використанням нетрадиційної білоквмісної сировини» у разовій ...

READ YOURSELF

Молоді науковці впевнено здобувають ступінь PhD 07 june 2024