Доцентом кафедри технології м'яса і м'ясних продуктів Олегом Галенком була організована та проведена надзвичайно цікава гостьова online-лекція спеціалістів із Європейського союзу для здобувачів кафедри. Лекцію також відвідали завідувач кафедри, професор Василь Пасічний та усі викладачі.
Тема лекції – «Екологічні інновації в Республіці Польща на м’ясопереробному комплексі ТзОВ «Goodvalley» – тут народжується якість».
Спікерами виступили фахівці компанії «Goodvalley» в Республіці Польща – бренд-менеджерка Agnieszka Kwietniewska та HR-спеціаліст Pietr Dronjek, а також спеціалістка з управління проектами Олександра Хоптяк.
Компанія «Goodvalley» орієнтована на пошук нових способів виробництва продуктів харчування відмінної якості, не завдаючи при цьому шкоди довкіллю. У компанії своя унікальна технологія: «Ми все робимо самі. Ми переконані в необхідності обробляти свої земельні площі для вирощування власних зернових культур. Ми збираємо врожай для приготування свого корму та вирощуємо своїх свиней для заготівлі м’ясних продуктів. Такий підхід дозволяє забезпечити якість на всіх етапах виробництва».
Політика компанії «Goodvalley» – шанобливе ставлення до навколишнього середовища, повторно використовуючи позичене у природи та підтримуючи нейтральний рівень викидів вуглекислого газу. У компанії впевнені, що це – правильна технологія ведення сільського господарства. Вона є екологічно безпечною та розрахованою на довготривалу перспективу.
Також були представлені новинки підприємства, детальний план розвитку на 2021-2022 рік та умови проходження технологічної практики нашими здобувачами. Останнє викликало особливо жваве обговорення та зацікавленість здобувачів, адже такий досвід є унікальним!
