Н У Х Т

Новизну досліджень наших магістрантів і здобувачів ступеня PhD високо оцінили закордонні науковці

08 november 2021

Новизну досліджень наших магістрантів і здобувачів ступеня PhD високо оцінили закордонні науковці

Щороку пізньої осені у затишному болгарському місті Разград зустрічаються друзі – провідні вчені харчової, біотехнологічної, фармацевтичної та хімічної галузей. Нагода для зустрічі – Міжнародна наукова конференція «Нові галузі, цифрова економіка, суспільство – горизонти майбутнього», яку проводить Русенський університет.

Для нас є честю увага організаторів, які вже 12-й рік запрошують наших учених на цю авторитетну подію. У дружньому колі вчені країн Центральної Європи та Балкан діляться науковими здобутками та досвідом, визначають пріоритети на майбутнє, домовляються про співпрацю та взаємопідтримку, створюють творчі колективи.

Звісно, більш комфортними є живі зустрічі, але, не зважаючи на виклики сьогодення, організатори на високому професійному рівні організовують онлайн-роботу Конференції. Цього року учасники розглянули питання синтезу пігментів, природних аналогів синтетичних барвників, перероблення синтетичних продуктів та їх екологічну безпеку, питання непереносимості лактози, спектрофотометричного аналізу ретинолу та бета-каротину в молоці, технологічних аспектів використання їстівних покриттів і технологічного обладнання для їх виробництва.

На відкритті конференції часників привітали ректор Русенського університету, професор, член-кореспондент НААН України Хрисо Белоєв, декан механічного факультету Русенського університету, професор Генчо Попов і директорка Разградської філії Русенського університету, головна натхненниця та модераторка Конференції, професорка Станка Дамянова.

На пленарному засіданні Конференції були розглянуті доповіді на найактуальніші теми, серед них – про здобутки нашої наукової школи з процесів та обладнання хлібопекарських виробництв: творчий колектив, який працює під керівництвом професора Володимира Теличкуна, представив інноваційні розробки процесів і обладнання  для інтенсивного безперервного замісу тіста, бродіння тіста під тиском і суміщення операцій бродіння і формування, вакуумного охолодження хліба, регенерації пари, що залишається після процесу гігротермічного оброблення хліба і його упікання, потокового нарізання свіжого хліба. Розглянуто ряд актуальних розробок нашої пакувальної наукової  школи, яка працює під керівництвом професора Олександра Гавви; зокрема, представлено концепцію функціонально-орієнтованого проєктування автоматизованих потокових ліній пакування та конструкцій робочих органів машин, яка базується на використанні мехатронних модулів.

На секціях конференції наші провідні вчені та творча молодь представили наукові розробки із надтонкого подрібнення та диспергування компонентів фармацевтичних і косметичних засобів, принципів та інструментів lean-виробництва, інноваційних комбінованих м’ясних продуктів, альтернативних підсоложувачів у виробництві морозива, маркетингових досліджень і технології алкоголевмісного морозива, тенденцій виробництва та застосування гнучкої упаковки. 

Ряд наукових розробок наших вчених були високо оцінені учасниками, нагороджені спеціальними відзнаками – «Кришталевими призами» та рекомендовані до опублікування у окремому збірнику кращих доповідей.

Мріючи про закінчення обмежень і майбутні живі зустрічі, наші науковці висловлюють подяку шановним організаторам за якісну організацію Конференції, де кожний учасник відчув увагу і знайшов для себе багато корисної інформації, а всім колегам і друзям вдячні за чергову радість зустрічі та підтримку.

Published on: 08-11-2021
Read also:
Стартує конференція молодих учених «Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті»

Розпочинає свою роботу 90 Ювілейна Міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті». Робота конференції проходитиме 11-12 квітня у 43 секціях, які охоплюють всі напрямки харчової науки, техніки і технології, а також економіку і управління, екологію...

READ YOURSELF

Стартує конференція молодих учених «Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті» 10 april 2024

Інноваційні методики викладання дисциплін опановують викладачі кафедри екологічної безпеки і охорони праці

Метою викладача в процесі викладання дисципліни стає безпосередня передача інформації, а також вміння визначати проблеми, позначати дискусійні моменти та орієнтувати студентів, де саме можна отримати відомості з того чи іншого питання. Про інноваційні моделі навчання дізналися викладачі кафедри екологічної безпеки і охорони праці з доповіді доцента...

READ YOURSELF

Інноваційні методики викладання дисциплін опановують викладачі кафедри екологічної безпеки і охорони праці 05 april 2019

НУХТят прибуло: у нашої здобувачки освіти під бомбардуваннями народилася дитинка

           8 березня здобувачка освіти факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу Анна Тимченко стала мамою. У Бучі, що за 30 км від Києва, під обстрілами й бомбардуваннями окупантів вона народила дівчинку, яку назвала Алісою.            Анна з багатодітної родини – їх у батьків дев’ятеро. Вона – староста групи, до декрету поєднувала...

READ YOURSELF

НУХТят прибуло: у нашої здобувачки освіти під бомбардуваннями народилася дитинка 18 march 2022

Вітаємо переможців ІІ туру Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт за спеціальністю «Біотехнології та біоінженерія»!

8 квітня 2021 р. у форматі відеоконференції відбулася підсумкова науково-практична конференція ІІ туру Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт за спеціальністю «Біотехнології та біоінженерія» 2020-2021 н.р., організатором якої цьогоріч вперше був наш університет. Для участі у ІІ турі Конкурсу надійшли 48 робіт із 23 закладів вищої осв...

READ YOURSELF

Вітаємо переможців ІІ туру Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт за спеціальністю «Біотехнології та біоінженерія»! 12 april 2021