Н У Х Т

Науковий захід, що об'єднує: відбулася конференція «Інноваційні технології та перспективи розвитку м’ясопереробної галузі»

25 november 2020

Науковий захід, що об'єднує: відбулася конференція «Інноваційні технології та перспективи розвитку м’ясопереробної галузі»

24 листопада в режимі онлайн відбулася Міжнародна науково-практична конференція «Інноваційні технології та перспективи розвитку м’ясопереробної галузі», метою якої було обговорення питань розвитку ресурсів м'ясопереробної галузі, впровадження інноваційних технологій на м'ясопереробних підприємствах, обмін думками щодо тенденцій розвитку та перспектив м’ясопереробної галузі, налагодження шляхів співпраці наукових установ із м'ясопереробними підприємствами.

Конференція була організована кафедрою технології м'яса і м'ясних продуктів нашого університету спільно із журналом «Мясной бизнес», Інститутом продовольчих ресурсів HAAH України, TOB «AKKO Iнтepнeшнл» із залученням провідних науковців профільних закладів вищої освіти, що готують фахівців для м'ясопереробної галузі, вітчизняних і закордонних промисловців, представників галузевих асоціацій.

Були заслухані доповіді спікерів заходу: заступниці директора департаменту аграрної політики Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України Олени Дадус, громадської діячки, в.о. міністерки аграрної політики та продовольства України (2019 р.) Ольги Трофімцевої, президента Асоціації «Українське морозиво і заморожені продукти» Ігоря Бартковського, провідної інженерки науково-дослідного сектору стандартизації НДІ стандартизації ДП «УкрНДНЦ» Світлани Кохан, завідувача кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів Національного університету харчових технологій Василя Пасічного, президентки Асоціації «Свинарі України», міжнародної консультантки та координаторки проєктів ФАО Оксани Юрченко, директора-власника ТМ «Марка Малицького» (Миколаїв) Владислава Малицького. Крім того, були представлені демонстраційні матеріали «Екологічні інновації «GOODVALLEY» (міжнародний виробник свинини в Польщі та Україні), а також матеріали національного консультанта Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) Андрія Панкратова та координатора проєкту FAO, голови Громадської ради при Держпродспоживслужбі, консультанта Міжнародної фінансової корпорації «IFC» Віталія Башинського.

Плідний обмін думками щодо реального стану м'ясопереробної галузі підтвердив необхідність більш тісної співпраці державних органів, галузевих асоціацій, підприємств і наукової спільноти щодо актуалізації питань нормативного регулювання якості і безпечності продукції, впровадження інновацій та обміну досвідом для ефективної організації роботи м'ясопереробних підприємств в умовах пандемії.

Кафедра технології м'яса і м'ясних продуктів висловлює подяку співорганізаторам та учасникам конференції за плідну роботу і готова до подальшої співпраці.

Published on: 25-11-2020
Read also:
Спільний семінар кафедри експертизи харчових продуктів та Всесвітньої продовольчої Програми ООН

1 листопада 2024р у межах Рамкової угоди про співпрацю університету з Всесвітньою продовольчою Програмою ООН за участі викладачів кафедри експертизи харчових продуктів відбувся Відкритий семінар для середніх та малих підприємств «Стандарти та тренди в сфері продовольчої безпеки». Експерти та фахівці-практики харчової галузі із України та з-поза її...

READ YOURSELF

Спільний семінар кафедри експертизи харчових продуктів та Всесвітньої продовольчої Програми ООН 04 november 2024

Академічна мобільність аспірантів – можливість поглибити знання та провести наукові дослідження

Внутрішня академічна мобільність для здобувачів ступеня PhD – це шанс поглибити знання, розширити наукові контакти й реалізувати власні дослідження. Вона дає змогу здобувачам навчатися, стажуватися чи проводити наукову діяльність у іншому закладі вищої освіти чи науковій установі в межах України. Такою можливістю активно користуються здобувачі осв...

READ YOURSELF

Академічна мобільність аспірантів – можливість поглибити знання та провести наукові дослідження 03 october 2025

Найкращі бармени і бариста навчаються на факультеті готельно-ресторанного та туристичного бізнесу НУХТ

Випускники факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу – переможці конкурсу «Cofftails-2020» з приготування коктейлів на основі коньяку та кави. Випускник спеціальності «Готельно-ресторанна справа» і власник кав’ярні «Transit 33/34» Владислав Дудар – 1 місце. Випускник спеціальності «Харчові технології», бартендер і співвласник «Lion...

READ YOURSELF

Найкращі бармени і бариста навчаються на факультеті готельно-ресторанного та туристичного бізнесу НУХТ 21 september 2020

Молоді науковці НУХТ – стипендіати Кабінету Міністрів України

Президія Комітету з Державних премій України в галузі науки і техніки ухвалила рішення щодо призначення стипендій та подовження виплати стипендій Кабінету Міністрів України для молодих вчених у 2020 році. Відповідна постанова (№4 від 10 червня  2020 року) була оприлюднена на офіційному веб-сайті Комітету. Приємно, що серед обраних і молоді науковц...

READ YOURSELF

Молоді науковці НУХТ – стипендіати Кабінету Міністрів України 15 june 2020