Н У Х Т

Статтю до закордонної колективної монографії підготували доцент і магістрант кафедри технології ресторанної та аюрведичної продукції

17 june 2020

Статтю до закордонної колективної монографії підготували доцент і магістрант кафедри технології ресторанної та аюрведичної продукції

У рамках науково-дослідної роботи кафедри технології ресторанної та аюрведичної продукції зі здобувачами факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу доцентом кафедри Олегом Кузьміним і магістрантом першого року навчання Владиславом Рудим написана стаття, що увійшла до закордонної колективної монографії «Modern engineering research: topical problems, challenges and modernity» (Czech Technical University in Prague).

Метою роботи «Prospects for the use of alcohol infusions in alcoholic beverage technologies for restaurants» є розроблення наукових основ антиокислювальної активності водно-спиртових настоїв із рослинної сировини і визначення найбільш перспективних рослин, як джерел природних антиоксидантів при створенні алкогольних напоїв у закладах ресторанного господарства.

Автори отримали Сертифікати учасників колективної монографії. Вітаємо науковців!

Published on: 17-06-2020
Read also:
Звання «Почесний доктор з екології» присвоєне в. о. завідувачки кафедри туристичного та готельного бізнесу

В. о. завідувачки кафедри туристичного та готельного бізнесу, д.е.н., професору Ірині Антоненко присвоєне звання «Почесний доктор з екології» Інституту агроекології і природокористування Національної академії аграрних наук України (ІАП НААН). ІАП НААН – провідна в Україні науково-дослідна установа з питань визначення наукових засад державної політ...

READ YOURSELF

Звання «Почесний доктор з екології» присвоєне в. о. завідувачки кафедри туристичного та готельного бізнесу 21 april 2020

У ТОПі рейтингу працевлаштування випускників-бюджетників!

Міністерство освіти і науки України презентувало звіт з моніторингу працевлаштування випускників закладів вищої і фахової передвищої освіти, які завершили навчання за державним або регіональним замовленням. Звіт не лише відображає статистику працевлаштування, а дає змогу оцінити ефективність освітніх програм у задоволенні реальних потреб ринку пра...

READ YOURSELF

У ТОПі рейтингу працевлаштування випускників-бюджетників! 16 april 2024

Своє професійне покликання шукали в університеті учасники профорієнтаційного табору IBS Education

В університеті побували учасники весняного профорієнтаційного табору IBS Education – освітньої компанії, що має на меті допомагати школярам робити свідомий вибір майбутньої професії. В університеті гостей зустрічали представники студентської ради НУХТ, які вже вдруге організовують подібний захід для IBS Education (попередній був восени) за сприянн...

READ YOURSELF

Своє професійне покликання шукали в університеті учасники профорієнтаційного табору IBS Education 29 march 2019

Науковий семінар із розгляду дисертаційної роботи

23 червня 2022 року в режимі відеоконференції на засіданні кафедри технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування відбувся розширений науковий семінар із розгляду дисертаційної роботи Андрія Слюсенка на тему «Науково-практичні засади удосконалення ежекційних апаратів харчових виробництв» на здобуття наукового ступеня доктора філо...

READ YOURSELF

Науковий семінар із розгляду дисертаційної роботи 27 june 2022