Н У Х Т

Науковиця Жешувського університету (Польща) поділилася результатами своїх досліджень з нашими магістрантами

12 december 2022

Науковиця Жешувського університету (Польща) поділилася результатами своїх досліджень з нашими магістрантами

Завдяки міжнародному співробітництву з Жешувським університетом (Польща) на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбулася гостьова лекція доцентки Грети Адамчик для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» освітньо-професійних програм «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» і «Технології органічних харчових продуктів».

У цьому році лекторка представила результати власних досліджень на тему «Thixotropic behavior of starches from different botanical origin». Науковиця навела інформацію щодо властивостей крохмалю різного ботанічного походження та його змін у процесі виробництва харчової продукції; надала рекомендації щодо застосування різних видів крохмалю для вирішення практичних проблем пов’язаних із забезпеченням структурно-механічних характеристик продукції.

Представлений Гретою Адамчик матеріал викликав  жваву дискусію і обговорення серед здобувачі вищої освіти та викладачів. Магістранти отримали новітню наукову інформацію, яка стане у пригоді під час подальших наукових досліджень у рамках виконання магістерської кваліфікаційної роботи.

Колектив кафедри висловлює вдячність шановній доцентці Греті Адамчик і сподівається на подальшу співпрацю.

Published on: 12-12-2022
Read also:
Третьокурсники-фінансисти вивчали роботу бюджетного симулятора ОТГ

Центр соціально-економічних досліджень CASE Україна за підтримки USAID/DOBRE та Бюро з питань демократії, прав людини та праці Державного департаменту США (DRL) провели презентацію інструментів контролю бюджетних витрат на місцевому рівні: бюджетного симулятора ОТГ та інтерактивних бюджетів школи, медзакладу. У заході взяли участь студенти третьог...

READ YOURSELF

Третьокурсники-фінансисти вивчали роботу бюджетного симулятора ОТГ 05 june 2019

Актуальні проблеми виробництва та перероблення сировини, стандартизації і безпеки продовольства вирішують наші студенти

17-18 квітня у Національному університеті біоресурсів і природокористування України працювала VIII Міжнародна науково-практична конференція вчених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства», де наш університет гідно представили молоді доповідачі...

READ YOURSELF

Актуальні проблеми виробництва та перероблення сировини, стандартизації і безпеки продовольства вирішують наші студенти 22 april 2019

Ключові питання виробництва органічних продуктів у європейських країнах висвітлив французький підприємець нашим магістрам

За сприяння завідувача кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Володимира Ковбаси відбулася гостьова лекція французького підприємця, директора ТОВ «Біо-Фарм Агротрейд ЛТД» Клода Ексбраята для здобувачів, що навчаються за освітньою програмою «Технології органічних харчових продуктів». Компанія була заснована в 2015 році за підтри...

READ YOURSELF

Ключові питання виробництва органічних продуктів у європейських країнах висвітлив французький підприємець нашим магістрам 12 march 2020